Gang
Keuken
Categorie
Bereiding
Klik nog een keer om te deactiveren
Ebi Gyoza ofwel, Gyoza met garnalen. “Tijd voor een gyozaparty!’ een veelgehoorde uitspraak in Japan. Als je in het weekend
Doperwtensoep met garnalenballetjes ofwel green peas surinagashi ebi shinjo. Doperwten klinken misschien niet meteen spannend, maar wacht tot je ze
Liefhebber van bánh mì? Dan mag de klassieke Vietnamese kippenleverpaté niet ontbreken. Deze smeuïge paté – ooit ontstaan tijdens de
Bánh mì: Vietnamees stokbrood met een fijne kruim en knapperige korst. De perfecte bánh mì begint met het brood. Vietnamees
Een recept voor Banh Mi is zoiets als een recept voor een belegd broodje. Er zijn teveel variaties om een
Ingelegde rettich en wortel, ook wel đồ chua genoemd, is een klassieke smaakmaker in de Vietnamese keuken. Dit frisse, knapperige
Dit recept voor kip geroosterd met citroengras (gà nướng xả) is precies waar je naar op zoek bent als je
Dit recept is van Sander Overeinder van VRR en maakte hij met Jesse tijdens VRR x De Viskot: De Noordzee
Kaas-uienbrood is al jarenlang een klassieker, maar dit miso-kaas-uienbrood maakt het extra lekker. De combinatie van zoet gebakken uien, romige
Er bestaat een leven voor en een leven na je eerste scallion pancake. Zodra je de eerste hap neemt ben
Op een koude dag heb je toch zin in een rijke uiensoep! Deze hartverwarmende klassieker biedt een perfecte combinatie van
Een hele goede manier om van een overschot aan sjalotten af te komen is een chutney te maken. Dit recept
Dit recept voor een hartige en vegetarische tarte tatin komt uit het kookboek een tafel vol. Omdat er wat miso
Gevulde koeken zijn na stroopwafels misschien wel de ultieme Nederlandse koek: goudgeel, glanzend, bros van buiten en zacht van binnen
Niet zomaar een bolo, maar een kidneybonenbolo! Deze verrassend rijke en hartige saus laat zien hoe plantaardig koken ook comfort
Spice up your beangame met deze ‘ndujabonen met hot honey. Auteur Bloeme Burema: “Bij Europizza, een restaurant waar ik met
Alle bekende smaakmakers van de Caesar-salade komen terug in Caesar-ish salade met sperziebonen. Auteur Bloeme Burema: “Als ik thuis een
Zelf gezonde eiersalade maken: minder vet, meer eiwit en lekkerder. Op zoek naar een gezond alternatief voor eiersalade uit de
Zodra de lente aanbreekt verschijnt ook weer daslook. Heldergroen, fris en met een fijne knoflooksmaak. Merijn van Berlo maakt de
Garum is een natuurlijke smaakmaker die ontstaat door het fermenteren van reststromen zoals vlees of paddenstoelen met behulp van koji
Zodra de witte asperges van de koude grond te koop zijn, maken wij ze als eerste op de Vlaamse wijze.
Een recept uit het mooie boek Tutto Risotto van Florine Boucher. Een recept voor een heerlijke Italiaanse Risotto uit de
‘Een veel gestelde vraag is; ‘wat is nou jouw favoriete aspergerecht’. Dat is onder andere de asperges op Valuas wijze.
Het recept voor een Baskisch Visstoofgerecht met Asperges en Heek, oftewel Merluza Koxkera con espárragos. Een fantastisch recept van Martin