Word lid van De Brigade
Als luisteraar van Wat Schaft de Podcast kan je lid worden van De Brigade.
Daarmee zorg je ervoor dat wij de podcast kunnen blijven maken en stel je ons in staat om allerlei mooie plannen te realiseren.
SimplecastAanmelden voor onze nieuwsbrief
Zodra er een aflevering live staat krijg je een email en sturen wij ook de shownotes en recepten mee.
Laatste podcasts
Aflevering 43: Bouillabaisse
In essentie een mooie vissoep met stukken vis en brood met rouille: Bouillabaisse. En zoals het een goed Frans recept betaamt zijn er verschillende richtlijnen. Welke vis gebruik je...
Aflevering 42: Thais
Soms moet je weten wanneer je de wijsheid niet in pacht hebt en dan roep je gewoon hulp in. Voor Jeroen en Jonas niet vreemd, dus voor deze introductie...
Ook leuk
Aspergewijnen
Asperges vragen om wijn. De klassieke keuze is een witte Elzasser wijn, vaak een Pinot Blanc. Maar er kan zoveel meer, zeker als je verder gaat dan de klassieke a la Flammande bereiding. En daarom hebben wij bij alle aspergerecepen passende wijenen uitgezocht. Die heerlijk zijn om zo te drinken, maar die optimaal tot hun...
Asperges: Waar te koop?
Asperges uit de supermarkt voldoen niet aan de ‘s ochtends van het land, ‘s avonds op het bord filosofie van Wat Schaft de Podcast. Daarom hebben we in dit bericht alle adressen verzameld waar de asperges te koop zijn, zo van het land. Niet alleen Amsterdam en omgeving, maar ook ver daar buiten. Met dank...
Workshop Ceviche
Ze komt regelmatig ter sprake in Wat Schaft de Podcast, Katinka Lansink Dodero, oftewel @cevicheceviche. Eindelijk is het zover, haar eerste kookboek Mi Casa Peru komt uit en Jonas en Jeroen krijgen het eerste exemplaar uitgereikt waarbij Katinka ook een mooie workshop gaat geven. Gratis voor leden van de Brigade!
Aziatische ingrediënten voor de Thaise keuken
Het is altijd een uitdaging om aan een nieuwe keuken te beginnen als je daarvoor veel nieuwe ingrediënten nodig hebt. Als je wilt starten met de Thaise keuken dan heb je een aantal verse en houdbare ingrediënten nodig. Als je eenmaal weet waar je die kan kopen en hoe je er mee kan koken dan...
Aflevering 44: Asperges
HET groenteseizoen waar zowel Jeroen als Jonas elk jaar weer naar uitkijken: het witte goud. Mooie witte asperges van de koude grond, dat is waar deze podcast over gaat. Hoe herken je goede asperges, hoe bereid je ze, en natuurlijk mooie vernieuwende recepten waar je zelf nog niet aan hebt gedacht, tot slot werpt Esther...