Dit Café Glacé recept biedt een perfecte balans tussen de rijke smaak van espresso en de romigheid van een parfait.

Arroz de Tres Leches, rijstpudding met maar liefst drie soorten melk. Arroz de Tres Leches is een traditioneel Mexicaans dessert,

Tijd voor Pescado al Ajillo, vis met knoflook en chilipeper! Een Mexicaans topgerecht. “Ik ben blij dat ik in Sydney

Tijd voor Enchiladas Verdes, ofwel; Groene enchilada’s. Groene enchilada’s zijn echt een klassieker uit de Mexicaanse keuken, geliefd om hun

Spice up your stamppot met deze gehaktballen met Gochujang jus. Want waarom ook niet? Dit is Jeroens meest recente gehaktballen

Preitaart met mosterd, een stiekeme quiche zou je kunnen zeggen. Boterig, bruingebakken zelfgemaakt deeg met een romige vulling met prei

Deze gekarameliseerde knoflooktaart is een eenvoudige maar smaakvolle combinatie van goudbruine, boterige bladerdeegbodem, romige geitenkaas en perfect gekarameliseerde knoflook. Zoet

Maak zelf heerlijke miso chocolate chip cookies. Deze Double Chocolate Chunk Cookies met miso combineren de zoete smaken van pure

Maak zelf olijvenboter & knoflookboter met pastis. Want het is heel makkelijk en bovendien zoveel lekkerder dan kant-en-klare kruidenboter. Dus

Deze Café de Paris saus is werkelijk waar lekker met alles. De kruidige, groene, boterige, romige saus gaat goed met

Gedroogde shiitake kan je makkelijk kopen bij de Aziatische supermarkt en die worden veel gebruikt in de Japanse keuken. In

Dit recept voor Tiramisu gebruikt alleen eigeel en minder suiker, veel andere recepten zijn een stuk zoeter. Vergeet niet dat

Maak je eigen Korean Chicken saus die ook heerlijk is op tofu! Deze saus maak je van ketchup, gochujang, honing,

Deze miso marinade is een heerlijke Aziatische basis marinade. Gebruik het als een saus om je gerechten mee af te

De kerststol is een absolute klassieker tijdens de feestdagen. Dit rijk gevulde brood, vol heerlijke garnituren zoals gedroogd fruit en

Pasta als borrelhapje. Maak zelf deze heerlijke ravioli met kaassaus en pit: raviolis a la huancaína. Dit is een Italiaans

Gefrituurde wonton met eendenlever: Wantan frito con hígado de pato. Hoe komt een wonton in de Peruaanse keuken terecht? “De

Tijd voor een recept uit de Peruaans Japanse ‘Nikkei keuken’. Pulpo in olijfsaus, of wel Pulpo al Olivo. In 1899

Klassieke mini empanada’s met vlees: empanadita’s clásicas con carne. “De Indiaans Spaans Afrikaanse ‘Criollo’ keuken – in 1532, toen de

Schijngehakt is een fascinerend en veelzijdig recept dat zijn oorsprong vindt in tijden van schaarste, zoals tijdens de Tweede Wereldoorlog.

Maak je eigen Toro Tartaar met Kaviaar als voorgerecht. Toro is het vette buikgedeelte van tonijn, in dit geval blauwvin.

Pita met tonijnsalade, ook wel pita mas uni genoemd. Op de Malediven – het Lamuu-atol om precies te zijn –

Maak met dit recept je eigen curry tonijnburgers met limoenmayonaise op de barbeque of in een pan! De verse tonijn