Gang
Keuken
Categorie
Bereiding
Klik nog een keer om te deactiveren
Teriyaki saus is een heerlijke, veelzijdige Japanse saus die perfect balanceert tussen zoet en zout. Deze saus, oorspronkelijk afkomstig uit
Dit is een speciaal recept voor gemarineerde zalm met geroosterde paddenstoelen. Met dank aan Iwan Driessen van Rijsel, een extra
Een showstopper van een toetje deze Croustillant van appel met rozemarijn-ijs. Croustillant betekent ‘knapperig’ en wordt meestal geserveerd als krokant
Maak deze kerst zelf minute van kabeljauw met prei en beurre blanc. Dit is een Rijsel-gerecht van het eerste uur.
Maak thuis je eigen kippenbouillon en -jus zoals ze bij Restaurant Rijsel in Amsterdam doen. “Het is altijd fijn om
Als je The Bear hebt gekeken, dan weet je over welke Italiaanse Rosbief Sandwich we het hebben. Het geheim van
Zelfgemaakte maïstortilla’s zijn veel lekkerder dan uit de supermarkt. Je maakt maïstortilla’s met speciaal maismeel: masa harina. Dat is genixtamaliseerd
Dit zijn taco’s met gehakt, rode tacosaus op basis van tomaten met rode ui pickle, cheddar en koriander als topping.
Voor het vegetarisch repertoire hebben we een combinatie gemaakt van verschillende afleveringen. Het is gebaseerd op de beroemde LA Kimchi
Baja California Fish Tacos zijn de love babies van Flour tortillas en Fish & Chips. Grote stukken witvis gefrituurd in
Deze venkelsalade met radijsjes is een heerlijke en knapperige salade, perfect voor de zomer of als fris bijgerecht. Met dun
Green Goddess dressing is een iconische, romige salade dressing die bekend staat om zijn heldergroene kleur en frisse, kruidige smaak.
De Boulevardier is een zwoelere versie van de Negroni. Lekker ter afwisseling of in de winter. Je verwisselt de Gin
Krokante kip met bourbon-mosterdsaus. Op zoek naar een recept voor een krokante kipfilet met een volle bourbon-mosterdsaus? In dit gerecht
Maak zelf gestoofde prei met bourbon, sinaasappel & pistache. Een elegant bijgerecht waarin prei zacht wordt gestoofd in een bourbon-sinaasappelsaus
Als je een Christmas cake wil maken voor kerstmis dan moet je daar op tijd mee beginnen. Het maken van
Of Spaghetti al sugo di baccalà, zoals de Italianen zouden zeggen. Het is een pastagerecht met kabeljauw dat snel op
‘Chinese’ gebakken rijst: In tegenstelling tot wat je misschien zou denken, is deze Schezwan fried rice een typisch Indiaas gerecht.
Parmezaanpolenta met cavolo nero, ei en crispy chili oil. “Polenta vraagt om stevige smaken. Vleesragout, tomatensaus, funghi porcini. En als
‘Xèo’ betekent ‘sissen’ in het Vietnamees. Wanneer het gele beslag, gemaakt van rijstmeel, kokosmelk en kurkuma, in contact komt met
Rouleau van varkenshaas met bataat, chioggia-biet, mosterdfruit, en gebakken abrikoos. Dit recept voor rouleau van varkenshaas brengt verschillende smaken samen
Alle alcoholische dranken kunnen worden gefermenteerd tot azijn. Vandaar dat je naast wijnazijn ook bier-, malt(graan)-, cider- en sherryazijn tegen
In bietensap gepekelde zalm met hangop van yoghurt, komkommer, citroen en mosterdzaad. Dit frisse en smaakvolle gerecht van bietensap-gepekelde zalm
Het moeilijkste van nigiri sushi maken is het met de hand vormen van de rijstblokjes met vis erbovenop. Maar met