Gang
Keuken
Categorie
Bereiding
Klik nog een keer om te deactiveren
Bakkeljauw is ook heel goed te gebruiken als lunchgerecht met ingelegde komkommer of ander zuur. In dit recept zit een
Deze quenelle-vormige kroketten van bakkeljauw en aardappels worden gefrituurd tot ze knapperig goudbruin van buiten en zacht van binnen zijn.
Brandade is een mediterraan gerecht gemaakt van gezouten kabeljauw (klipvis), eventueel aardappel, knoflook en afgebonden met olijfolie. Klipvis is gezouten
Van bakkeljauw kun je ook een goed beslag maken om fritters te maken. Het beslag is vrij nat en daarmee
Met deze saucijzenbroodjes met venkel maak je altijd vrienden op een borrel. Annie heeft ze al eens genoemd in de
Dit gebakken rijstgerecht komt uit Indonesië en Nasi Noreng betekent letterlijk: gebakken rijst. In het Indonesisch is Nasi rijst en
Gefrituurde tofu of aubergine met een tempura dipsaus is een subtiel gerecht met heel veel smaak. Daarnaast is het een
Dit gerecht maak je in een rijstkoker. Je marineert de kip en shiitake en legt die bovenop de rijst. Rijstkoker
Korean Fried Chicken, ook wel KFC genoemd, staat bekend om zijn ongelofelijke knapperigheid en sappige binnenkant, die wordt bereikt door
Een zuurdesem brood maken klinkt ingewikkelder dan het is. Zorg voor een goede actieve starter en je bent er 1,5
Dit een variatie op de Jordanese gehaktbal en gemaakt door de Vlaamse blogger Cathy van de Moortele, vandaar de naam.
Er is niks verdrietigers dan een uitgedroogde, te gare brownie. Met dit recept maak je zelf je eigen fudgy, super
Voor het Vegetarisch repertoire van deze week staat er een heerlijke quesedilla op het menu. Het recept voor quesadilla met
Twee recepten stonden er al op de site, maar de roep naar het perfecte recept voor Boeuf Bourguignon ontbrak nog.
Dit is een tomatensoep gebaseerd op een recept van Escoffier. Je leert hier goed de techniek van een roux en
Dit recept is een combinatie van een favoriet huisrecept aangevuld met de tips van Tascha en brigadier Matthijs. De smaakmakers
We gooien in Nederland vaak gewoon een klodder pindasaus over gegrild vlees, maar geloof ons: als je deze knoflook satesaus
Iedereen kent gado gado wel van de toko: een bord vol gekookte groente, ei en pindasaus. Maar wist je dat
Bij Wat Schaft de Podcast houden we van paella. En dan bedoelen we: echte paella. Deze Paella al Marisco is
Op zoek naar een traditioneel paella recept uit Valencia? Deze Paella Valenciana is het originele gerecht zoals het in de
Dacht je dat paella altijd vis of vlees moet bevatten? Think again. Deze Vegetarische Paella met Lentegroenten is 100% vegan,
Anders dan de naam doet vermoeden hebben deze tortillitas weinig met de beroemde Spaanse tortilla te maken. Het zijn een
Dit is een klassiek Spaans gerecht dat letterlijk betekent: spinazie met kikkererwten. Het komt oorspronkelijk uit Andalusië, en vooral in
Dit is de hotdog 2.0: een luchtig, huisgebakken broodje op basis van een melkdeeg met een boterzachte binnenkant en glanzende