Podcast

Alle afleveringen van Wat Schaft de Podcast

WSDP 153: Briljante Bonen / Gevulde koek / Broodje gezond

In deze aflevering duiken we weer in drie smakelijke onderwerpen. We bespreken het nieuwe kookboek Briljante Bonen van Bloeme Burema, waarin peulvruchten de hoofdrol krijgen. Daarna vertelt Jonas over...

Play Episode

Podcast 152: Merijn van Berlo van Choux

In deze aflevering bezoeken Jeroen en Jonas restaurant Choux in Amsterdam, waar ze in gesprek gaan met chef-kok Merijn van Berlo. Als voorloper in groente-forward koken deelt Merijn zijn...

Play Episode

Podcast 151 Asperges / Restaurant nostalgie / Tompouce

Het is net voorbij pasen en het piepende lentegoud komt weer uit de grond. Jonas attendeert ons op de handige WSDP kaart met de beste asperge verkooppunten. Naar aanleiding...

Play Episode

Podcast 150: Gezond Eten met Dr Elise

We hadden het wel eens over hoe gezond eten is, maar altijd een beetje als een bijzaak. Hoog tijd dus om de voedingswaarde eens centraal te stellen. Wat is...

Play Episode

Podcast 149: Chutney / Rendang / Tempura

In deze aflevering duiken we in drie iconische bereidingen uit de wereldkeuken. We trappen af met chutney, een condiment dat in India en Engeland bijna standaard op tafel staat...

Play Episode

Podcast 148: Lasagne (Omakase)

In deze aflevering duiken Jonas en Jeroen in de wereld van lasagne – het ultieme comfort food dat wereldwijd geliefd is. Ze bespreken waarom dit gelaagde pastagerecht zo populair...

Play Episode

WSDP 147: Schiaciatta / Vissaus / Saucijzenbroodje

Deze week gaat Annie, naar aanleiding van een vraag van een luisteraar, langs bij een Italiaanse bakker om alles te leren over Schiacciata brood. Jesse heeft een bijzondere vondst...

Play Episode

Podcast 146: Fermentatie LIVE

Eindelijk een aflevering over fermentatie! En wat voor een. Ivana Mik, fermentatiespecialist en host van The Fermentation Cast, vertelt alles over dit fascinerende onderwerp, inclusief haar ervaringen in het...

Play Episode

Podcast 145: Speculoos / Crispy Chili Oil / Vega India

Deze week hebben we het over een Belgisch koekje dat de aandelenbeurs bestormt, maken we zelf de immer populaire crispy chili olie en duiken we in de kunst van...

Play Episode

Podcast 144: Airfryer

Rond je 30e verschijnt het magisch in je keuken: het Airfryer-aanrechtkasteel van plastic of chroom. Jeroen en Annie hebben zich opgeofferd om de kleine oventjes aan te slingeren en...

Play Episode

Podcast 143: Fika / Koekenpan / Hachis Parmentier

Deze aflevering neemt Annie ons mee naar Zweden en introduceert ons in de wereld van Fika. Jonas dook in de wereld van koekenpannen: welke moet je hebben en welke...

Play Episode

Podcast 142: Focaccia

Focaccia! Dat heerlijke, knapperige brood met deukjes en een flinke scheut olijfolie. In deze aflevering duiken we in de wereld van focaccia: van de klassieke versie uit Genua tot...

Play Episode

Nieuwsbrief

50.000 luisteraars laten zich inspireren door onze podcast.

Abonneer je ook op de nieuwsbrief: Elke donderdag een aflevering met recepten.