Podcast 133: Kookboek van Nederland / Pannenkoeken / Peru
Jeroen is naar de boeklancering van het Kookboek van Nederland geweest en geeft ons een geschiedenis lesje aan de hand van titels die onze Nederlandse kookcultuur hebben vormgegeven. Annie...
Podcast 132: Tonijn
Tonijn is wereldwijd de meest gegeten vis, maar hoe maak je de juiste keuze? Jonas en Jeroen bespreken alles over tonijn: van de verschillen tussen blik, verse en diepvriesvis...
Podcast 131: Locavore / ei bakken / sukiyaki
Annie vertelt alles over haar culinaire ervaringen in Indonesië. Ze neemt ons langs street-food stalletjes tot een high end dining experience en het absolute toeristische dieptepunt. Ze deelt natuurlijk...
Podcast: 130 Wijn-spijs (Kersttips van Iwan Driesen van Rijsel en Lukas Wiegman van NOTK)
Je hebt een mooie fles wijn, maar wat serveer je erbij? Jonas en Jeroen nemen je mee in de wereld van wijn-spijs combinaties, samen met chef Iwan Driessen van...
Podcast 129: Kookchemie / The Bear / Tortilla’s
Annie duikt in Zout, Vet, Zuur, Hitte – de kookchemie die elke kok zou moeten kennen. Met de basiskennis van Samin Nosrat kook je beter en losser. Jeroen liet...
Podcast 128: Bourbon
In deze aflevering van Wat Schaft de Podcast duiken Jeroen en Jonas in de wereld van Bourbon. Waarom vraag je? Omdat we Bourbon fans zijn en omdat we een...
Podcast 127: Kookboek vh Jaar / Azijn maken / Gastchef Jesse
In deze aflevering vertelt Jeroen over de genomineerden voor het Kookboek van het Jaar 2024 en wat er komt kijken bij het jureren van deze prijs. Jonas deelt zijn...
Podcast 126: Sushi (Sushi Fanatics)
Hoe kan je thuis goede sushi maken? Jonas is er head first ingedoken en legt uit dat het met enige oefening goed te doen is. Jonas en Jeroen zijn...
Podcast 125: Sriracha Crisis / Populairste NYT Recept / No Waste Groenten
Voor deze aflevering dook Jesse in de Sriracha crisis die wereldwijd de kranten haalde. Een verhaal over een zakelijk geschil, mislukte oogsten, woedende fans en flessen die voor absurde...
Podcast: 124 Live met Ron Blaauw, Cees Holtkamp, Mas van Putten en Remy Harrewijn
Wat Schaft De Podcast bestaat vijf jaar en dat moest gevierd worden. In deze live aflevering hebben Jonas en Jeroen een indrukwekkende gastenlijst: chef kok en culinair ondernemer Ron...
Podcast 123: Canned meat / Samen koken / An Com
De heren zijn deze week weer all over the place. Jesse bleef hangen bij het ingeblikte vlees in de supermarkt en vroeg zich af of dat eigenlijk lekker is....
Podcast 122: Japan (reizen in Japan)
Jonas was al eerder in Japan geweest, maar was er nog lang niet klaar mee. Gewapend met de ervaringen van de vorige keer, jarenlange research voor de podcast en...