Deze week een paasaflevering van Wat Schaft de Podcast, met volop inspiratie voor een lange paasbrunch. Jesse deelt een salade die bij hem thuis inmiddels een echte lentetraditie is. Jonas neemt ons mee naar Japan met de iconische tamago sando: een eiersandwich dat er spectaculair uitziet, maar verrassend goed zelf te maken is. En Annie gaat op zoek naar het ultieme scone-recept.

Paassalade

Voor Jesse is dit meer dan een recept. Toen zijn oudste zoon werd geboren, nam hij een salade uit delicious. mee naar het ziekenhuis. Sindsdien staat die bij hen thuis bekend als de paassalade.

Recept voor paassalade

Recept voor zalmrilette

Tamago Sando

De tamago sando is een Japanse klassieker: zacht wit brood gevuld met romige eiersalade en een fotogeniek eitje in het midden. In de aflevering vertelt Jonas waarom juist het brood, namelijk het luchtige Japanse melkbrood shokupan, dit broodje zo bijzonder maakt.

Scone

Annie gaat op zoek naar het ultieme scone-recept. Na een high tea met een opvallend goede scone besluit ze thuis te experimenteren: wat maakt een scone eigenlijk luchtig, hoog en echt goed? Het beste resultaat behaalt ze met het recept van The Cottage in Amsterdam.