Zalmrillettes is een smeuïge spread van zalm met room, boter en kruiden. Het is een eenvoudig gerecht, maar de juiste verhouding tussen structuur en smeuïgheid is belangrijk. De zalm moet nog herkenbaar blijven, terwijl de spread goed te smeren is op brood of toast. Wat deze zalmrillettes lekker maakt, is de balans tussen romigheid en … Meer lezen over Zalmrillettes