Partners
Word lid van De Brigade
Als luisteraar van Wat Schaft de Podcast kan je lid worden van De Brigade.
Luister naar de exclusieve podcast en krijg toegang tot onze online kookclub, kortingen, andere voordelen en steun je de podcast. Je kan lid worden via Petjeaf.com.
Aanmelden voor onze nieuwsbrief
Zodra er een aflevering live staat krijg je een email en sturen wij ook de shownotes en recepten mee.
Laatste podcasts
Podcast 86: Bonen
Kidneybonen, zwart-oog bonen, boterbonen, kievitsbonen, kikkererwten, de lijst is schier eindeloos. Maar wat zijn de verschillen en vooral hoe maak je ze lekker. Jeroen legt het allemaal haarfijn uit en beantwoordt alle vragen die je nooit durfde te stellen. Moet je bonen altijd weken? Hoe krijg je ze perfect gaar? En hoe zit dat nou...
Podcast 85: Gebakken rijst
Nasi Goreng, Dàn chǎofàn, Kimchi-bokkeumbap, het is allemaal gebakken rijst. Het lijkt zo eenvoudig, maar als je de filmpjes van Uncle Roger bekijkt gaan westerse chefs voortdurend de mist in. Dus Jonas is erin gedoken, heeft tientallen woks met rijst gebakken en deelt zijn ervaringen.
Kookboeken
Emma’s Amazing Asia – Tofu van Emma de Thouars
Geschreven en proefgekookt door Annemiek de Groot Wat maak je met tofu? Een vraag die veel Nederlandse thuiskoks zichzelf te weinig stellen. Tofu wordt vooral gebruikt als vleesvervanger, en that’s it. Emma de Thouars, bekend van haar leuke eetavonturen op Instagram en kookboeken over Azië, houdt enorm van tofu en wil ons overtuigen van de...
Van het land op het bord van restaurant De Kas
In de ochtend geoogst, in de middag op het bord. Dat is de filosofie van het Amsterdamse restaurant De Kas. Dagelijks wordt door Jos Timmer en Wim de Beer gekookt met zelfgekweekte groenten uit hun kas in Amsterdam en stuk land met kwekerij in de Beemster. In hun kookboek Van het land op het bord...
Parsi van Farokh Talati
Onbekend eten heeft op mij een enorme aantrekkingskracht. Met het Kookboek Parsi leer je als lezer een nieuwe eetcultuur kennen. Parsi gaat over de eetcultuur van de Parsigemeenschap in India en daarbuiten. De Parsi zijn in de zevende eeuw na Christus uit Iran gevlucht voor de islamitische overheersing en uiteindelijk in India terecht gekomen.
Ook leuk
Loting Bijbel van de Indiase keuken voor Brigadeleden
Wij mogen de Bijbel van de Indiase keuken verloten onder onze Brigadeleden. Als je kans wilt maken op de Bijbel van de Indiase keuken dan kan je hieronder je gegevens achterlaten. Op het moment...
Loting Toetjesbijbel
Wij mogen de Toetjesbijbel verloten onder onze luisteraars. We hebben 3 exemplaren om te verloten, 2 voor leden van de Brigade en 1 voor luisteraars die zich voor onze nieuwsbrief hebben aangemeld. Dus als...
Boodschappenlijstje Kerst 2022
Het kerstmenu zorgt altijd voor wat paniek bij heel veel mensen. Daar hebben Jonas en Jeroen over nagedacht. Een goede bereiding is namelijk het halve werk. Dus zorg ervoor dat verrassingen jou niet overkomen...
Podcast 87: Honing