Recepten

Recepten uit de podcast van Wat Schaft de Podcast

Recepten zoeken

Alle recepten

Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.

Zelf boter maken

Slagroom te lang geklopt? Dat willen we juist in dit recept! Door biologische slagroom net zo lang te kloppen...

Lees verder

Whipped beurre noisette

Wil je deze kerst indruk maken met eens iets anders dan een standaard broodmandje met boter? Maak dan deze...

Lees verder

Beurre blanc

Een traditionele witte boter saus, ofwel een Beurre Blanc. En wat past er nou beter bij een mooi stukje...

Lees verder

Maple Bacon Butter

Step up your breakfast game met deze maple bacon butter. Een zoete en hartige ontbijt boter om je wentelteefjes,...

Lees verder

Vegetarische Mexicaanse Enchilada’s

Enchilada’s zijn een traditioneel gerecht uit de Mexicaanse keuken en is over de hele wereld een streetfood hit. Enchilada’s...

Lees verder

Herfstige aardappel en erwten chowder 

Een chowder is een volle, rijke soep die bestaat uit een stevige romige basis en relatief veel vrij grof...

Lees verder

Ravioli met spinazie en ricotta

Ravioli met ricotta en spinazie is een klassiek Italiaans gerecht dat bekend staat om zijn zachte textuur en rijke...

Lees verder

Ravioli met (wilde) paddenstoelen en salieboter

Het is erg lekker om ravioli te vullen met paddenstoelen. Dat kunnen gemengde paddenstoelen zijn, kastanjechampignons of zelfs eekhoorntjesbrood....

Lees verder

Ravioli met aubergine en walnoten

Ravioli con melanzane e noci. Aubergine is een goede vriend van de Italiaanse keuken. We hebben ze altijd in...

Lees verder

Ravioli gevuld met ricotta en pecorino, met saus van paprika

Ravioli con ricotta e pecorino con salsa di peperoni. Paprika’s hebben een vel dat heel moeilijk verteerbaar is, dus...

Lees verder

Spaghetti met kabeljauw en kerstomaten

Of Spaghetti al sugo di baccalà, zoals de Italianen zouden zeggen. Het is een gerecht met kabeljauw dat snel...

Lees verder

Mac and Cheese met Bloemkool

Dit is een ideaal gerecht voor mensen die wat groenten willen ‘verstoppen’ voor lastige eters. Smeuïge comfort food, een...

Lees verder

Ammu’s kipbiryani

“Biryani werd altijd voor grote feestelijke gelegenheden gemaakt. In mijn moeders familie maakten ze het altijd met khasi, of...

Lees verder

Pasta e ceci

“De eerste keer dat ik pasta e ceci proefde, werd ik er meteen verliefd op en kon ik er...

Lees verder

Kipgehaktballetjes met ricotta in bouillon met orzo, crème fraîche & dille

In de donkere dagen van de herfst, wanneer de dreigende mistroostigheid van de winter neerdaalt, heb ik vaak zin...

Lees verder