Recepten

Recepten uit de podcast van Wat Schaft de Podcast

Recepten zoeken

Alle recepten

Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.

Favoriete Negroni van Jonas & Jeroen

Jonas en Jeroen houden allebei van de Negroni, maar als het om de details gaat hebben ze net een...

Lees verder

De Boulevardier

De Boulevardier is een zwoelere versie van de Negroni. Lekker ter afwisseling of in de winter. Je verwisselt de...

Lees verder

White Negroni

De White Negroni is iets minder bitter en wat kruidiger dan de rode variant. Lekker ter afwisseling en onderscheidend...

Lees verder

Dubojorim – spicy gesmoorde tofu

Deze tofu wordt eerst in de pan gebakken en dan in een licht pittig soja-mengsel gesmoord. Heerlijk voor in...

Lees verder

Hotdogs Aziatische stijl

De Aziatische variant van deze Amerikaanse traditionele hotdog. De umamirijke ui-tomaattopping en spicy maiskorrels, in combinatie met de scherpe...

Lees verder

Hutspot met Surinaamse speklapjes

Dit recept is afkomstig uit het boek Oma’s stamp- en stoofpotjes. Dit recept is van Oma Cairo, zij is...

Lees verder

Stoofpot van vleugelbonen en zoete aardappel van Farokh Talati

Uit het kookboek Parsi van Farokh Talati: “Deze pittige groentestoof is vernoemd naar de ‘surti papri’ (een variëteit van...

Lees verder

Chaas (verfrissende yoghurtdrank) van Farokh Talati

Uit het kookboek Parsi van Farokh Talati: “Er gaat niets boven een koud glas zoute, hartige en lichtzure chaas...

Lees verder

Pompoen-kokoscurry van Farokh Talati

De Parsi staan niet bekend om hun liefde voor groenten. Desalniettemin wilde ik een gerecht creëren dat alle kenmerkende...

Lees verder

Gevallen citroentaartje

Een van de beste chef-koks ter wereld, de Italiaanse Massimo Bottura, bedacht na een ongelukje in de keuken zijn...

Lees verder

Tiramisu

Dit is misschien wel het bekendste dessert uit Italië. En niet voor niets, het is heerlijk en verveelt nooit,...

Lees verder

Limoncello-tiramisu

Als je fan bent van citroen, dan moet je zeker voor deze frisse tiramisu gaan! Als basis worden de...

Lees verder

Nata de coco met mango, passievrucht, gecondenseerde melk & pistachekruimels

Waan je in tropische sferen met dit kleurrijke toetje uit “de Toetjesbijbel”. Gecondenseerde melk met romige slagroom, nata de...

Lees verder

Crème Brûlée

Wie kent deze Franse toetjesklassieker niet? Maak ’m op de traditionele manier met vanille als smaakmaker. Een romige vanillecrème...

Lees verder

Gevulde portobello met tomatensalsa en spinazie

Een gezond en vegetarisch recept dat je snel in de oven kan maken en je naar eigen smaak Aziatisch...

Lees verder