Surinaamse bokking is een klassiekers in de Surinaamse broodjeszaken. Het recept is heel eenvoudig zelf te maken en ook erg

Haring met Sambal? Zijn die gasten gek geworden, horen wij je denken. Maar dit is een briljant recept van Vanja

Een heerlijke zomerse salade van gekookte aardappel, frisse appel en zure haring. Ideeal als lunch of op een zomers buffet.

Zoete madeleines lijken misschien simpele cakejes, maar vergis je niet: er zit behoorlijk wat techniek achter die bekende luchtige structuur

Siu Mai zijn waarschijnlijk de meest populaire en bekendste dim sums, of dumplings, ter wereld. Deze open dim sums worden

Sabrina Ghayour: “Hummus is weliswaar fantastisch, maar soms wil je net even iets anders serveren, zoals deze dip. Inhet Midden-Oosten

Sabrina Ghayour: “Soms heb je gewoon een salade zoals deze nodig, boordevol krokante texturen en een friszuretwist, om een maaltijd

Sabrina Ghayour: “Kip ‘ahh’ is een inside joke binnen onze familie. Mijn lieve oma, die het woord voor ‘gevlinderde’ kip

Als er één ding is dat een chocolate chip cookie nóg lekkerder maakt, dan is het wel brown butter. Want

Zoet, zout, sticky en een klein beetje pittig: deze Gochujang Karamel Cookies zijn misschien wel de meest fusion koeken die

Matcha: je houdt ervan of je vindt het smaken naar gemaaid gras. Wij vallen duidelijk in categorie één, want deze

Pumpkin spice? Daar kun je ons ook buiten de herfst om voor wakker maken. Deze Pumpkin Spice Pecan Cookies zijn

Geen TikTok rij nodig! Deze Van Stapele dupe cookies zijn alles wat je wilt van een perfecte chocolate cookie: een

Maak zelf heerlijke miso chocolate chip cookies. Deze Double Chocolate Chunk Cookies met miso combineren de zoete smaken van pure

Choc chip cookies op basis van kikkerwerten zijn precies de gezondere, healty-ish snack waar je soms zin in hebt. Zacht,

Waarom een dure vanilleproducten kopen als je het ook gewoon zelf kunt maken? Met vanillepeulen maak je zowel vanillepasta, vanille-extract

Om vegan mayonaise te maken gebruik je het kookvocht van kikkererwten: aquafaba. Gebruik je een blik kikkererwten, van al het

De Japanse kewpie mayonaise is erg populair, maar die is ook goed zelf te maken. Je gebruikt andere azijn: rijstazijn.

Zelf mayonaise maken is heel makkelijk. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en werk zo schoon mogelijk. De snelste

Jos Timmer, chef bij Restaurant de Kas: “Ik ben zelf gek op halloumi. Die rubberachtige textuur vind ik verslavend lekker.

De rode curry is een klassieker en misschien wel de meest gegeten Thaise curry. De rode kleur komt van gedroogde

Voor een groene curry gebruik je groene pepers (bij voorkeur rawit of birds eye), deze zijn wat pittiger dan standaard