Gang
Keuken
Categorie
Bereiding
Klik nog een keer om te deactiveren
Dit is een recept uit Lugma van Noor Murad, een recensie van het boek door Marleen Janssen vind je hier.
Dit is een recept uit Lugma van Noor Murad, een recensie van het boek door Marleen Janssen vind je hier.
Café Bern in Amsterdam staat bekend om twee gerechten: de kaasfondue en entrecôte café Bern. Het lekkerste is om beide
Kuniyoshi Ohtawara is a Japanese sushi chef at Hokkai, with a deep connection to the traditions of soy sauce and
Als je een mooie paté en croutetvorm hebt, of nog beter een prachtige pie vorm, dan kan je daar de
Van elke soort stoofschotel kan je een kleine Pie maken. Het mooie van deze pie’s is dat je geen vorm
Dit is een samensmelting van twee comfort-klassiekers: een traditionele (shredded) kip-pastei/pie en de milde maar vol umami Japanse curry, een
Dit is een goed recept voor korstdeeg om pie’s mee te maken. Je kunt het deeg uitrollen en een schaal
Met de vorm van de pastei kun je helemaal losgaan. Meerdere kleine Surinaamse kippasteitjes of één grote ovale pastei met
Dit recept is een Surinaams gemberbier en wordt gekenmerkt door gebruik van siroop en specerijen als piment en kruidnagel. Het
De Dark & Stormy is een krachtige, no-nonsense cocktail waarin (je eigen) pittige gemberbier en donkere rum zorgen voor een
Hier is een eenvoudig en betrouwbaar recept voor gemberbier met een gemberbug, afgestemd op één fles van 1,5 liter. Geen
Kip met yoghurt, specerijen en kruiden, dat is Kip in Nepalese Chukauni stijl. Het is vol van smaak, gezond en
De kinderen van Jeroen drinken bijna niets anders meer. En als het eigenlijk zo makkelijk is om te maken, waarom
De allerlekkerste after dinner cocktail inclusief snackje, dat is de Fauxternes. Geïnspireerd op een cocktail van Two Schmucks, in 2022
Na de Paris-Brest wisten we één ding zeker: hier móést een kerstvariant van komen. Graag introduceren wij dan ook de
Dit is een fijn basisrecept voor kaasrondjes of koekjes waarmee je zelf makkelijk kan varieren in de kaassoorten en kruiden
Maak zelf een Tarte Bourdaloue uit de Patisseriebijbel! Deze klassieke taart heeft zijn naam te danken aan de Rue Bourdaloue
In Januari zit er maar één ding op: bak een driekoningentaart! Deze bladerdeegtaart wordt in Frankrijk traditiegetrouw met Driekoningen gegeten.
Rutger van den Broekt deelt zijn recept voor de Gâteau Nantais. “Deze klassieke cake vindt zijn oorsprong in de Franse
Spruitjes saai? Niet als je dit recept volgt van gekarameliseerde spruitjes met miso en amandelen. Geïnspireerd op een hit van
Geroosterde pompoen voor je kerstdiner, maar dan net anders: op een hartige tahina saus, bestrooid met frisse gember, groene pepers
Voor deze sjieke rollade van varkenshaas, bind je 2 tot 4 varkenshazen tot een geheel. Die smeer je in met
Dit is een hele moderne versie van de rollade met Aziatische smaken. Van 2 tot 4 varkenshazen knop je een