Het kookboek Vega India van Paulami Joshi is een heerlijke aanvulling van je kookboeken collectie. Met een grote diversiteit in recepten en achtergrondinformatie maak je kennis met gerechten uit alle windstreken van India zonder complex te zijn en altijd met veel smaak. Met de 100 vegetarische recepten is er altijd iets lekkers om uit te…

Eindelijk een kookboek met een uitgebreide en goed onderzochte collectie van glutenvrije recepten, die ook nog eens lekker zijn! Geschreven en geproefkookt door Naomi Keff

Duik in de levendige wereld van de Mexicaanse keuken met Rosa Cienfuegos’ nieuwste kookboek: CDMX. Dit kleurrijke naslagwerk biedt een authentieke reis door de smaken van Mexico-Stad en belooft een unieke culinaire ervaring. Ontdek onbekende, verleidelijke recepten en leer de diversiteit van de Mexicaanse keuken verkennen, voorbij de gebruikelijke Tex-Mex favorieten. Hoewel een bezoek aan…

Met ‘Bordopmaak in zeven lessen’ van Jan Boeren haal je géén kookboek in huis. Het boek kun je beter zien als een werk- en theorieboek behorend bij een thuisstudie. Bordopmaak een studie? Jazeker! Handige zelfstudie voor de feestdagen. Geschreven en proefgekookt door Floris Lantermans CreaBea? Toegegeven: met een kookboek over bordopmaak had uw recensent wat lage…

Eindelijk een kookboek over de Italiaanse keuken met gerechten die niet in alle andere boeken staan. Italopop van Vanja van der Leeden is een culinaire reis door Italië. Het staat vol met eigentijdse invalshoeken op klassieke Italiaanse gerechten, waarbij eenvoud en originaliteit samenkomen in verrassende gerechten. De creatieve benadering van Van der Leeden zorgt voor…

Een goed naslagwerk of basisboek kan niet ontbreken in de boekenkast van iedere zelfrespecterende foodie. Na vraag van WSDP welk kookboek wij recensenten zelf zouden willen recenseren tipte uw recensent direct: Zout vet zuur hitte van Samin Nosrat. Een kookboek wat nu al een aantal jaren in de boekenkast staat. De verschillende kleuren spetters en…

Een kookboek tegen verspilling. Veel mensen zijn zich bewust van de foodprint van ons eten. Die kun je verminderen door ingrediënten te kiezen die in seizoen zijn. Of door slim om te gaan met verspilling. Over deze onderwerpen is er nu een kookboek vol tips. In het kookboek ‘No waste GROENTEN – van wortel tot…

Veel mensen proberen te minderen met het eten van dierlijke producten, vaak vanuit duurzaamheidsperspectief maar bijvoorbeeld ook voor het dierenwelzijn. Dat brengt vaak uitdagingen met zich mee bij specifieke recepten of gelegenheden. Zo is een avondje vega(n) barbecueën nog niet zo vanzelfsprekend voor velen. Met het boek Vlam in de plant laten Lisette Kreischer en…

Met veel plezier hebben mijn man David en ik recepten getest uit de wokbijbel om te kijken of het boek ons tot een betere wokker maakt. Het Boek is een ode aan de Wok als pan en als kooktechniek. De schrijfster, Noni Kooiman, heeft er bewust voor gekozen de wok niet te koppelen aan specifieke…