Ook leuk

Allemaal dingen die ook leuk zijn

Hier eet je de beste patat of friet

Volgens de luisteraars van Wat Schaft de Podcast kan je hier de beste patat, of friet, eten in Nederland en Vlaanderen. Als een adres van een patatkraam of frituur in deze lijst staat dan...

Lees verder

Aspergewijnen

Asperges vragen om wijn. De klassieke keuze is een witte Elzasser wijn, vaak een Pinot Blanc. Maar er kan zoveel meer, zeker als je verder gaat dan de klassieke a la Flammande bereiding. En...

Lees verder

Asperges: Waar te koop?

Asperges uit de supermarkt voldoen niet aan de ‘s ochtends van het land, ‘s avonds op het bord filosofie van Wat Schaft de Podcast. Echt goede, verse Asperges koop je bij Asperge kwekers. Daarom...

Lees verder

Workshop Ceviche

Ze komt regelmatig ter sprake in Wat Schaft de Podcast, Katinka Lansink Dodero, oftewel @cevicheceviche. Eindelijk is het zover, haar eerste kookboek Mi Casa Peru komt uit en Jonas en Jeroen krijgen het eerste exemplaar...

Lees verder

Aziatische ingrediënten voor de Thaise keuken

Het is altijd een uitdaging om aan een nieuwe keuken te beginnen als je daarvoor veel nieuwe ingrediënten nodig hebt. Als je wilt starten met de Thaise keuken dan heb je een aantal verse...

Lees verder

De chemie van de kaasfondue

Door: Jeroen Doucet en Esther Hainebach (lid van De Brigade) Kaasfondue is een emulsie en behoort daarmee tot een exclusief gezelschap van glijers: mayonaisse, sabayon, vinaigrette en chocolade. Niet alleen verleidelijke lekkertjes, maar ook...

Lees verder