De chemie van de kaasfondue
Door: Jeroen Doucet en Esther Hainebach (lid van De Brigade) Kaasfondue is een emulsie en behoort daarmee tot een exclusief gezelschap van glijers: mayonaisse, sabayon, vinaigrette en chocolade. Niet alleen verleidelijke lekkertjes, maar ook...
Olijfolie van Mas de Mingall
Zie het voor je, een idyllische locatie in Spanje. Een mooie droom om een B&B te beginnen op een oude olijf boomgaard. En dan, een pandemie, Corona. Deze luisteraar van Wat Schaft de Podcast...
Zo maak je thuis een Koreaans BBQ
In onze podcast over de Koreaanse BBQ leggen we uitgebreid uit wat de Koreaanse BBQ is. Maar hoe kan je dat nou goed thuis maken? Heel makkelijk dus, maar dan helpt het om hier...
Chili con Carne pepers niet te vinden? Hier is het WSDP Chili con Carne pakket
Als je zelf chili con carne wilt maken dan heb je pepers nodig en die zijn niet zo makkelijk te krijgen. Daarom hebben wij iets leuks bedacht, samen met Westland Peppers hebben we een...
Hier eet je een goede gebraden kip
In onze podcast over gebraden kip hebben we de luisteraars gevraagd waar je het perfecte kippetje buiten de deur kan eten. Wij hebben de leukste tips verzameld. Mocht je zelf nog meer tips hebben,...
Aziatische ingrediënten voor de Thaise keuken
Het is altijd een uitdaging om aan een nieuwe keuken te beginnen als je daarvoor veel nieuwe ingrediënten nodig hebt. Als je wilt starten met de Thaise keuken dan heb je een aantal verse...