Het Oesterboek brengt de magie van de oester tot leven met illustraties, historie, interviews, verhalen en anekdotes, en bijzondere oesterrecepten van negen bekende chef-koks: DP Arkenbout, Wouter Kik, Syrco Bakker, the Blend Brothers, Edwin Vinke, Richard Ekkebus, Thijs Meliefste, Thomas d’Hooghe en Nick Bril.

Aan het einde van het jaar nemen we een podcast op waarin we vragen van luisteraars zullen beantwoorden. Dus stuur al je culinaire vragen in die je ons ooit zou willen stellen. Als wij het antwoord niet weten zullen we een expert raadplegen en het antwoord in de podcast delen.

Over de werking van zetmeel in risotto Duizenden jaren geleden heeft de mens twee soorten rijst  in cultuur weten te brengen van  het geslacht Oryza , dat behoort tot de talrijke grassenfamilie Gramineae . Dat zijn Oryza sativa en Oryza glaberrima. Door Florine Boucher

Nog een paar afleveringen en dan loopt het derde seizoen van Wat Schaft De Podcast alweer ten einde. Dit keer gaan we dat seizoen op een bijzondere manier afsluiten. We organiseren een diner en nemen tegelijk de podcast op. Als je mee wilt eten en erbij wilt zijn schrijf je dan snel in.

We mogen weer 2 Hedrick’s pakketten weggeven aan onze Brigadeleden. Deze keer zit de Hendrick’s Neptunia gin in het pakket dat je kunt winnen. Vul het onderstaande formulier in en maak kans.