Podcast

Alle afleveringen van Wat Schaft de Podcast

Podcast 105: Oliebollen en Appelflappen

Oliebollen en appelflappen zijn de traktaties bij uitstek voor oud & nieuw. Ze zijn het allerlekkerst heet uit het vet, reden genoeg om ze dus zelf te gaan maken....

Play Episode

Podcast 104: Beef Wellington

Beef Wellington is de kerstklassieker bij uitstek. Malse Ossenhaas in een jasje van bladerdeeg met daartussen laagjes paddenstoelen, parmaham en een flinterdunne crepe. Jonas had hem nog nooit gemaakt...

Play Episode

Podcast 103: Garnalencocktail

Het is waarschijnlijk het populairste voorgerecht met kerst, de garnalencocktail. Garnalen, sla en saus, wat heeft Wat Schaft De Podcast daaraan toe te voegen? Welnu, we geven de tips...

Play Episode

Podcast 102: Boter

Het is gek spul, die boter. Niet alleen hoe je het maakt, maar ook wat je er allemaal mee kan doen. En dan hebben we het nog niet over...

Play Episode

Podcast 101: Ravioli

Ravioli, van Jonas’ jeugdtrauma tot dat ene gerecht dat van een etentje een diner maakt. Andiamo! Ravioli heeft iets feestelijks. Het zijn kleine kadootjes waarbij het een verrassing is...

Play Episode

Podcast: Special Het Food & Friends Gouden Kookboek 2023

Elk jaar komen er honderden kookboeken uit. De uitgevers sturen hun beste boeken in voor de verkiezing tot Het Food & Friends Gouden Kookboek 2023. Dit jaar waren dat...

Play Episode

Podcast 100: Rendang

Honderd hele afleveringen hebben wij inmiddels voor jullie gemaakt. Dat vieren we met een bijzonder Belgisch biertje en een aflevering over Rendang, het gerecht dat in 2011 door CNN...

Play Episode

Podcast 99: Croissants

Na zuurdesem, bagels en macarons dachten wij dat we best aardig konden bakken. Bovendien hadden we een dagje meegelopen bij een van de beste croissant bakkers van Amsterdam. De...

Play Episode

Podcast 98: Hamburger

Hamburgers, ooit waren ze het symbool van de verdorven fast food cultuur. Inmiddels openen Michelin chefs hamburger pop-ups. Tijd voor Jonas en Jeroen om er goed in te duiken....

Play Episode

Podcast 97: Tapas en Pintxos

Tapas liggen inmiddels in alle koelingen van de supermarkten. De tapasplank met chorizo, manchego en olijven vind je zelfs bij de meest traditionele café-restaurants. En dat is jammer want...

Play Episode

Podcast: Cocktailspecial Espresso Martini, fat washen en sherbets

Deel twee van onze cocktailspecial. We praten door over de snel opkomende cocktail cultuur en leggen uit hoe fat washing en sherbets werken. Ook nu weer aan de hand...

Play Episode

Podcast: Cocktailspecial Pornstar Martini, infuseren en siropen

Deel 1 van onze cocktailspecial. Je kan al vis fileren. Jouw soufflés zakken nooit in. En je weet hoe je precies de perfecte garing bereikt in ieder gerecht. Samengevat:...

Play Episode