Gang
Keuken
Categorie
Bereiding
Klik nog een keer om te deactiveren
Ravioli con ricotta e pecorino con salsa di peperoni. Paprika’s hebben een vel dat heel moeilijk verteerbaar is, dus je
Dit is een ideaal gerecht voor mensen die wat groenten willen ‘verstoppen’ voor lastige eters. Smeuïge comfort food, een echte
“Biryani werd altijd voor grote feestelijke gelegenheden gemaakt. In mijn moeders familie maakten ze het altijd met khasi, of geit,
“De eerste keer dat ik pasta e ceci proefde, werd ik er meteen verliefd op en kon ik er maandenlang
In de donkere dagen van de herfst, wanneer de dreigende mistroostigheid van de winter neerdaalt, heb ik vaak zin in
Ik ben dol op een lekkere vruchtentaart en dat is deze zeker. Sappig, vochtig en verrassend licht, maar bovenal niet
Vadouvan is de Franse interpretatie van een Indiaas gefermenteerde kruidenmengeling. Een ware smaakbom, als je de juiste versie beethebt: een
Olia Hercules, voormalig chef-de-partie van Ottolenghi over deze Kerstborsjtsj met champignondumplings: “In tegenstelling tot de dikke, bijna stoofpotachtige borsjtsj-soorten waar
Deze zelfgemaakte ingelegde mosselen met een pittige twist van jalapeño, de frisheid van komkommer, en de kruidigheid van koriander en
Babi Pangang is een Aziatisch gerecht met een rijke geschiedenis en een unieke Nederlandse twist. De naam zegt het al:
Wie kent ‘m niet! De Vlaamse wafel (ook bekend als Brusselse wafel), is de grootste wafel van de club. Met
Deze sajoer lodeh kun je maken van groenten uit het seizoen. Door de zeekraal in plaats van trassi (garnalenpasta) te
Geroosterd vlees is om duimen en vingers van af te likken. Vervang eens door deze langzaam gegaarde groenten, ze prikkelen de smaakpapillen.
Tijd voor Rendang Padang! Dit recept komt uit het kookboek Indorock. Vanja van der Leeden schreef in 2019 het boek
Dit is een recept voor Rendang die past bij het beeld dat de meeste mensen hebben van Rendang: een diepe
Wanneer je begrijpt dat rendang een kookmethode is en niet alleen een gerecht, ontdek je een wereld van mogelijkheden. Voor
Oftewel Rendang Daka-Daka. Wanneer je door hebt dat rendang niet slechts een gerecht is, maar een kookmethode, ontvouwt zich een
Rendang is een iconisch Indonesisch gerecht dat bekend staat om zijn intense smaken en lange bereidingstijd. Het begint met kare,
Claudia: “Vanaf de jaren 70 zijn de ingevroren voorgevormde fabriekscroissants een ding. Het is eenvoudig fastfood geworden, met als gevolg
Wij hebben tientallen croissant recepten bekeken en er bijna net zoveel geprobeerd. Dit recept van Joshua Weissmann is heel goed,
Een heel lekker brood op basis van zuurdesem en hennepzaad. Het hoge proteinegehalte (13.6% van het eindproduct) en hoge vezelgehalte
Je kan bij dit recept kiezen voor een eenvoudige variant met een simpele Pad Thai saus en wokgarnalen. Of je
De hamburger is net als zoveel ‘simpele’ gerechten makkelijk te maken, maar moeilijk om echt heel goed te krijgen. Het
Bij de smashburger draait het om een dun lapje vlees dat een maximale korst heeft. Het grootste verschil met een