Gang
Keuken
Categorie
Bereiding
Klik nog een keer om te deactiveren
Kibbeh nayeh, oftewel, Rauwe tartaar met bulghur en specerijen. Kibbeh nayeh is een feestgerecht en je kunt het ‘t beste
Kibbeh van aardappel vind je door heel Libanon, van de Bekaavallei tot in het zuiden. En van platte tot torpedovormige,
Recept voor een makreelcurry uit Sri Lanka uit het boek “Ingeblikt!” van Lola Milne.
Ofwel ondersteboven preitaart. Een ovengerecht met prei in een kruidige, romige saus onder een bladerdeeg dakje. Recept door Mari Maris.
Een eenvoudig maar smaakvol ovengerecht uit “De wereldse bakplaat” van Rukmini Iyer. Zelf zegt ze hierover: “Ik ben gek op
Dit snelle, klassieke, Italiaanse pastagerecht is een heerlijke doordeweekse maaltijd, maar je kunt deze spaghetti vongole je gasten ook prima voorzetten. In
Een rokerige, gekarameliseerde quinoa salade uit de oven.
Een eenvoudig maar smaakvol ovengerecht uit “De snelle bakplaat” van Rukmini Iyer.
Een oerhollands stamppotje met rode bieten, zachte verkruimelde geitenkaas, tijm en geroosterde walnoten.
Een lasagne op basis van winterse kool, bechamelsaus en natuurlijk kaas. In dit geval parmezaan, pecorino én taleggio. Recept door
Dit recept komt uit het kookboek Mezcla van Ixta Belfrage. Ze schrijft erover: “laat ik dit even verduidelijken. Ten eerste
Een volledige aflevering over Zeeuwse Oesters. Daarmee is het vlammetje gaan branden voor het kerstmenu in 2022. Deze Amuse is
Een Aziatische Salade van Biet en Schorseneren, want ook Aziatische smaken passen in een overheerlijk kerstdiner. Als basis voor dit
We bouwen de spanning op! Dit eerste warme gerechtje van de avond is dan ook een echte showstopper. Deze geflambeerde
Onze fantastische amuse: Zeeuwse oester gerold in Zalm en Shiso heeft ook een lekker en volwaardig vega alternatief. Deze hartige
Er zijn families waarbij vegetarisch eten nog geen ding is. En er zijn families waarbij vegetarisch eten omarmd wordt door
Een volwaardig alternatief voor een hoofdgerecht met vlees. Dat is deze gebraden knolselderijsteak met een paddestoelenkorstje, wilde paddestoelen ragout en
Het hoofdgerecht is vaak een pronkstuk in een kerstmenu. Voor het kerstmenu van 2022 kozen Jonas en Jeroen gebraden eendenborst
We besluiten het kerstdiner met een heerlijk smeuïg chocoladedessert met een crème van matcha. Bij een moelleux is het van
Dit recept komt uit Mezcla, het kookboek van Ixta Belfrage dat hier op de site gerecenseerd is. Ze schrijft erover:
French 75, het sjieke neefje van de Tom Collins. Of moeten we zeggen le nouveau chic? Hoe dan ook, een
Iwan Driessen heeft zijn recept gedeeld voor de Kalfsbouillon van Rijsel. Kalfsbouillon of jus de veau is wat voller en
Dit recept voor Quiche Lorraine komt uit het kookboek De nieuwe Franse keuken van Paul Bocuse. Het recept is een