Recepten zoeken
Alle recepten
Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.
Water Kimchi (Nabak Kimchi)
radijs). De Koreaanse radijs is in het algemeen wat kleiner, dikker en steviger dan de Japanse daikon. De smaak...
Kimchistoofschotel (Kimchi jjigae)
Voor deze heerlijke, hartige kimchistoofschotel kun je het best enigszins rijpe kimchi gebruiken. De zure smaak daarvan gaat namelijk...
Dumplings met tofu of gehakt (Gogi mandu)
Koreaanse dumplings met tofu of gehakt. Ik ben gek op alle soorten dumplings, maar geen enkele dumpling heeft zo’n...
Gestoofde tofu in chilisaus
Dit recept voor gestoofde tofu in chilisaus komt uit het kookboek Een tafel vol. Het idee van het kookboek...
Gevulde eitjes met gochujangmayonaise
Gevulde eitjes zijn ideaal voor een borrel of een feestje. Iedereen vindt ze lekker en het is ook snel...
Cambodjaanse Curry met Kip
Een recept lijkt op Thai curry maar de gedroogde peper en steranijs maken het verrassend anders. Je maakt eerst...
Asperges Valuas wijze
‘Een veel gestelde vraag is; ‘wat is nou jouw favoriete aspergerecht’. Dat is onder andere de asperges op Valuas...
Smooth Prunus
Jeroen was zo geinspireerd door de nieuwe Hendricks’ Gin dat hij er zelf een cocktail mee heeft gemaakt. Je...
Baked beans zoals Jamie Oliver ze maakt
Baked Beans zijn een klassieker uit de Britse keuken, maar de versie die in blik wordt verkocht is te...
Gebakken rijst (Egg Fried Rice)
Gebakken rijst met ei is een simpel gerecht, maar het nog best moeilijk om het echt goed te maken....
Fesenjan met aubergine
In dit vegetarische gerecht komt de zoetzure smaak van granaatappelmelasse samen in een rijke saus op basis van walnoten....
Pasta met bloemkool & kaas
In deze romige, kazige pasta wordt de hele bloemkool gebruikt. De roosjes en de steel vormen de basis voor...
Takikomi gohan – Gemengde rijst met witte asperges en Hollandse garnalen
Takikomi gohan, oftewel ‘gemengde rijst’, is een geliefd Japans gerecht dat vaak doordeweeks wordt gegeten. Dit recept combineert witte...
Kipsaté met cashewnoten, broccoli en noedels
“Het woord saté verwijst naar spiesjes gegrild vlees, maar de naam wordt vaak verward met de saus die er...
Verse Kimchi (Baechu Geotjeori)
Dit is een snelle manier om kimchi te maken die je direct op tafel zet en eet als een...