Recepten zoeken
Alle recepten
Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.
Zweedse gehaktballetjes met aardappelpuree
Jazeker, dit zijn de gehaktballetjes geinspireerd op de bekende kötbullar van die grote geel en blauwgekleurde meubelgigant. Dit eigen...
Tamarinde-spruitjes met pinda’s en sjalot
Dit gerecht – geïnspireerd op Indiaas streetfood – combineert krokante kikkererwten en spruitjes met een tamarindedressing. Je kunt er...
Zweedse Kardemom Broodjes met Zuurdesem
Boterzachte fluffy broodjes van verrijkt briochedeeg, extra lekker door de toevoeging van bruine suiker en kardemom. Het zuurdesem geeft...
Le Pot Au Feu
Le Pot Au Feu is het Franse nationale gerecht dat de laatste jaren een beetje uit de mode is...
Polenta con cavolo nero e uovo
Parmezaanpolenta met cavolo nero, ei en crispy chili oil. “Polenta vraagt om stevige smaken. Vleesragout, tomatensaus, funghi porcini. En...
Gnocchi con porri e zafferano
Gnocchi met crème van prei en saffraan en hazelnoot. “Het trio prei, aardappel en saffraan heeft zich al vaker...
Calamarata con crema di tonno
Calamarata met pittige crème van tonijn en sinaasappel. “Bij pasta met tonijn heb ik ambivalente gevoelens. De associatie met...
The Pie Room kippastei
Met de vorm van de pastei kun je helemaal losgaan. Meerdere kleine Surinaamse kippasteitjes of één grote ovale pastei...
Pizza con scarola piccante e taleggio
Pizza met pittige andijvie en taleggio. “Ik hou toch zo van andijvie, en de Italiaanse naam klinkt als een...
Rijst met boerenkool en kaas
Rijst en boerenkool gaan verrassend goed samen. Een simpel recept met betaalbare ingrediënten die je bij elke supermarkt kan...
Pompoen en halloumi burgers
Halloumi is een kaas die je kan bakkern en grillen zonder te smelten en daarom ideaal voor een vegetarische...
Paddestoelen lasagne zonder oven
Deze lasagna met paddenstoelen maak je niet in een ovenschaal maar in een pan. Het idee is om de...
Cannelés (Canelés) de Bordeaux
Maak thuis ook de heerlijke cannelés uit bordeaux met dit recept. Het resultaat is een knapperig en feestelijk gebakje,...
Fudge Brownie van Annie
Er is niks verdrietigers dan een uitgedroogde, te gare brownie. Met dit recept maak je zelf je eigen fudgy,...
Bonenstoof met kool, gebakken uitjes en dille
Een recept dat Annie inspireerde op een hit van Allison Roman. Zo op het eerste gezicht lijkt het niet...