Recepten

Recepten uit de podcast van Wat Schaft de Podcast

Recepten zoeken

Alle recepten

Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.

Pasta met bloemkool & kaas

In deze romige, kazige pasta wordt de hele bloemkool gebruikt. De roosjes en de steel vormen de basis voor...

Lees verder

Takikomi gohan – Gemengde rijst met witte asperges en Hollandse garnalen

Takikomi gohan, oftewel ‘gemengde rijst’, is een geliefd Japans gerecht dat vaak doordeweeks wordt gegeten. Dit recept combineert witte...

Lees verder

Kipsaté met cashewnoten, broccoli en noedels

“Het woord saté verwijst naar spiesjes gegrild vlees, maar de naam wordt vaak verward met de saus die er...

Lees verder

Kokoscurry-noedels

“Ik ben gek op de frisse, heldere, zure, pittige smaken van de Thaise keuken en dit is mijn knipoog...

Lees verder

Kabeljauw in zwarte bonensaus

Steek de wok maar aan en maak deze kabeljauw met zwarte bonensaus. Met smaakmakers zoals gember, bosui en knoflook...

Lees verder

De beste avocadotoast ever

In een interview met de Italiaans-Britse kok Giorgio Locatelli – precies, die leukerd! – las ik over zijn favoriete...

Lees verder

Verse worst met eekhoorntjesbrood en rozemarijn

In deze verse worst verwerk je wat gedroogd eekhoorntjesbrood voor een boost in umami. Die smaak contrasteert goed met...

Lees verder

Thaise verse worst

Deze verse worst van Thaise smaakmakers is een favoriet van Samuel Levie. Je gebruikt de smaken van Thailand om...

Lees verder

Spaanse chorizo

Chorizo is de bekendste Spaanse worst. Er bestaan vele varianten, binnen Spanje maar ook daarbuiten (onder andere in Zuid­...

Lees verder

Merguez

Merguez is een pittig worstje uit de Noord-Afrikaanse keuken. Hij wordt met lam of rund bereid, of een combinatie....

Lees verder

De WSDP Venkelworst

Venkel en varken vormen een onweerstaanbare smaakcombinatie die tot uiting komt in deze worstklassieker. De anijsachtige smaak van venkel...

Lees verder

Fritters met een fris waterkerssausje

Groentekoekjes? Groentepannenkoekjes? Groenteburgers misschien? Of groenteflapjes? Groentebeignets? Echt een goed Nederlands woord voor dit gerecht kan ik niet bedenken,...

Lees verder

Maak-je-groentelaleeg-curry

Een curry is het ultieme gerecht om je groentela in leeg te kieperen. Of het nu een halve courgette...

Lees verder

Okinawa Taco Rijst

Okinawa Taco Rijst is een gerecht dat de smaken van TexMex taco’s combineert met Japanse sushi rijst en smaakmakers....

Lees verder

Hongaarse Paprika Kip (Paprikás Csirke)

Een traditioneel Hongaars gerecht met zacht gestoofde kip en goede kwaliteit echte (Hongaarse) paprika. Het doel is een curry...

Lees verder