Gang
Keuken
Categorie
Bereiding
Klik nog een keer om te deactiveren
Een goed gepocheerd ei, een lekkere Hollandaisesaus, geserveerd op een engelse muffin en afgemaakt met ham of spinazie en zalm.
Een overheerlijk bijgerecht bereid met de Sous-vide methode. Door alle aardappelen dezelfde maat te snijden en goed op smaak te
Het recept voor deze Griekse Octopussalade uit Sous-vide Thuis gaat gepaard met een mooie Griekse mythe. Een wijnkurk meekoken zou
Een Ribeye perfect bereiden, dat is mogelijk. Sous-vide to the rescue. Door de Ribeye Sous-vide te bereiden en af te
Het recept voor geroosterde Little Gem, makkelijk en snel. Zoals de Nederlandse manier van BBQ eigenlijk ook is. Little Gem
Een BBQ leent zich ook goed om gerechten in een pan op te bereiden. Het ultieme voorbeeld is deze Vegan
Wanneer Nederlanders maiskolven roosteren op de BBQ wordt er vaak gebruik gemaakt van boter. De boter smelt heel snel, dit
In samenwerking met Joy Bouwmeester heeft Jeroen een heerlijk recept ontwikkeld voor Loaded Bloemkoolsteaks. Ook dit recept voor Loaded Bloemkoolsteaks
In de afterglow van een BBQ kunnen er nog steeds heerlijke recepten bereid worden. Dit recept voor gemarineerde bietjes van
Het voordeel van de BBQ laag en traag gebruiken is dat je zelf je handen vrij hebt om andere dingen
Het recept voor gegrilde Miso Aubergines: Aubergine, miso en mozzarella. Japans voedsel maar dan van de BBQ. Door de miso
De Nederlandse manier van BBQ is snel en heet. Dit recept voor Koolrabi met Feta van Julius Jaspers is hiervoor
Eigenlijk is het zo simpel dat je er niet aan denkt, want waarom zou je groente niet hetzelfde behandelen als
Gefrituurde Japanse kip, oftewel Tatsuga-age, is een Japanse versie van de Fried Chicken. Met dank aan Cecile Eijsink-Bonnier voor dit
Deze Southern Style Fried Chicken uit het zuiden van Amerika is mals, sappig en knapperig. Door de kip te pekelen
Met dank aan onze luisteraar Berber kwam dit recept Jonas en Jeroen ter oren. Een platte schnitzel met Israëlische roots
Voor het Vegetarisch repertoire van deze week staat er een heerlijke quesedilla op het menu. Het recept voor quesadilla met
In de favoriete foodfilm van Jonas staat een heerlijke sandwich centraal: de Cubano sandwich. Een zacht broodje met gemarineerd varkensvlees,
Een Japans/Amerikaanse sandwich, een mega Instagram hit en volgens Jonas ook nog eens heel erg lekker: de Tamago Sando. Een
De oorsprong van de tosti is niet helemaal duidelijk, komt deze nu uit Frankrijk, Italië of toch uit Engeland? Een
Een recept uit het mooie boek Tutto Risotto van Florine Boucher. Een recept voor een heerlijke Italiaanse Risotto uit de
Groene asperges zijn een echte groene groente en kunnen ook zo behandeld worden. Daarom worden groene asperges hetzelfde behandeld als
Het recept voor een Baskisch Visstoofgerecht met Asperges en Heek, oftewel Merluza Koxkera con espárragos. Een fantastisch recept van Martin
Dat Jeroen regelmatig vegetarisch kookt is geen verrassing. Dat hij dus een lekker recept met groene asperges in zijn Vegetarisch