Recepten

Recepten uit de podcast van Wat Schaft de Podcast

Recepten zoeken

Alle recepten

Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.

Boterige Rijst met poblano, wortel en mais

Oftewel, Arroz blanco con Mantequilla uit Mi Cocina van Rick Martínez. Er staan enkele recepten in dit boek die...

Lees verder

Eenvoudige bonen met bosuitjes en kruiden

Het recept van Rick Matínez voor Frijoles de olla, oftewel eenvoudige bonen. Ik heb geëxperimenteerd met verschillende weekmethoden en...

Lees verder

Gestoofd varken met gebakken tomaten en guajillo’s

Morisqueta Michoacana staat in Mi Cocina van Rick Martínez. Ren, de fotograaf die de meeste foto’s voor Mi Cocina...

Lees verder

Pasta met venkel en worst

Worstvulling kan je in Italie gewoon bij de slager kopen. Maar je kan ook gewoon worstjes opsnijden. Daarmee heb...

Lees verder

Pompoensoep met appel

Een heerlijke herfstige soep met pompoen, wortel en appel die in een handomdraai gemaakt is, zeker als je de...

Lees verder

Erwtensoep

Als het kouder wordt dan is een warme kop erwtensoep een heerlijk gerecht om te eten. Het is een...

Lees verder

Salpicón Taco’s

Taco’s maar dan met een lauwwarme vulling. Alles kan in de Mexicaanse keuken. Deze Salpicón Taco’s zijn daar een...

Lees verder

Tinga de Pollo

Dit is een populair gerecht in Mexico en is op vrijwel elke straathoek in Mexico te vinden: Tinga de...

Lees verder

Conchinita Pibil

Een Mexicaans gerecht van de Barbecue. Deze Conchinita Pibil van Kenji-Lopez Alt is ideaal om te bereiden op de...

Lees verder

Suikermais Polderei Sprot

Een weekend in België, nog beter, een weekend in Gent betekent eten op hoog niveau. Een van de restaurants...

Lees verder

Gentse Waterzooi

De Gentse waterzooi is een heerlijke Vlaamse klassieker. Een rijke bouillon met fijngesneden groentjes en kwaliteitskip die gebonden wordt...

Lees verder

Gentse Stoverij

Frankrijk heeft Boeuf Bourguignon, ons land heeft Hachee of Limburgs zuurvleisch, en onze zuiderburen hebben natuurlijk ook zo’n stoofklassieker:...

Lees verder

Bolognese saus van 404

Deze Bolognese saus van 404 is niet zomaar een bolognese saus. In Gent is het de norm om veel...

Lees verder

Focaccia met Aardappel en Rozemarijn

Cucina Povera, dat is kenmerkend voor de keuken van Zuid-Italië. Deze Focaccia met Aardappel en Rozemarijn is daar het...

Lees verder

Wedge Salad

Tijdens de live opname van de Podcast over Steak kregen alle gasten een overheerlijk voorgerecht, namelijk een niet te...

Lees verder