Recepten zoeken
Alle recepten
Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.
Tray bake met biet en bataat
Een Tray bake is een hele simpele manier om een gerecht zonder al te veel moeite te bereiden. Alle...
Oesters van Nam Kee
Oesters van Nam Kee, begint er al een lichtje te branden? Het boek van Kees van Beijnum en de...
Oysters Rockefeller
Jeroen vond eigenlijk dat zijn Oestergame niet zo sterk was. Deze deepdive in Oesters heeft ervoor gezorgd dat hij...
Boterige Rijst met poblano, wortel en mais
Oftewel, Arroz blanco con Mantequilla uit Mi Cocina van Rick Martínez. Er staan enkele recepten in dit boek die...
Eenvoudige bonen met bosuitjes en kruiden
Het recept van Rick Matínez voor Frijoles de olla, oftewel eenvoudige bonen. Ik heb geëxperimenteerd met verschillende weekmethoden en...
Gestoofd varken met gebakken tomaten en guajillo’s
Morisqueta Michoacana staat in Mi Cocina van Rick Martínez. Ren, de fotograaf die de meeste foto’s voor Mi Cocina...
Pasta met venkel en worst
Worstvulling kan je in Italie gewoon bij de slager kopen. Maar je kan ook gewoon worstjes opsnijden. Daarmee heb...
Pompoensoep met appel
Een heerlijke herfstige soep met pompoen, wortel en appel die in een handomdraai gemaakt is, zeker als je de...
Erwtensoep
Als het kouder wordt dan is een warme kop erwtensoep een heerlijk gerecht om te eten. Het is een...
Salpicón Taco’s
Taco’s maar dan met een lauwwarme vulling. Alles kan in de Mexicaanse keuken. Deze Salpicón Taco’s zijn daar een...
Tinga de Pollo
Dit is een populair gerecht in Mexico en is op vrijwel elke straathoek in Mexico te vinden: Tinga de...
Conchinita Pibil
Een Mexicaans gerecht van de Barbecue. Deze Conchinita Pibil van Kenji-Lopez Alt is ideaal om te bereiden op de...
Suikermais Polderei Sprot
Een weekend in België, nog beter, een weekend in Gent betekent eten op hoog niveau. Een van de restaurants...
Salade met boerenkool en zoete aardappel
Zo eet je boerenkool op en hele andere manier, in een salade met geroosterde zoete aardappelen. Het gerecht is...