Recepten zoeken
Alle recepten
Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.
Gebakken Tong met citroen boter saus
In samenwerking met Woordvis is hier weer een heerlijk recept voor ons feuilleton Van de Afslag. Overheerlijk tong uit...
Charlotte Russe
Tijdens het interview met Janny van der Heijden zijn Jonas en Jeroen met haar teruggegaan naar haar jeugd. In...
Ochazuke
Tijdens het onderzoek van Jonas naar lekkere gerechtjes voor bij de Izakaya kwam hij regelmatig het recept voor Ochazuke...
Oden
Als je de foto van een schaal met Odon ziet, dan ziet dat er niet perse smakelijk uit. Groente,...
Dashi
Dashi, een basis recept uit de Bijbel van de Japanse keuken. Het woord dashi is een vervoeging van deru...
Makreel met miso
Een Japansige avond is eigenlijk niet compleet zonder een visje. In dit geval Makreel, dat is een vis die...
Agedashi Dofu en Nasu
Gefrituurde tofu of aubergine met een tempura dipsaus is een subtiel gerecht met heel veel smaak. Daarnaast is het...
Yakitori
Heerlijke spiesjes van gegrilde kip. Lekker om zo te eten bij het kommetje rijst tijdens de Izakaya. De saus,...
Sashimi van Horsmakreel
Dit recept voor Aji No Tataki, oftewel het recept voor sashimi van Horsmakreel is een recept van de chef...
Pruimentaart
Wanneer de pruimen rijp zijn is het in huizen Doucet tijd voor pruimen jam en pruimentaart. Maar Jeroen zou...
Griet met een korstje van Eekhoorntjesbrood
Griet is het onbekende neefje van de tarbot. Iets minder stevig dan tarbot, maar net zo fijn en veel...
Japanse Paddestoelen pakketjes
Niet moeilijk, wel heel effectief en lekker. Sojasaus, lekkere paddestoelen en niet langer dan 20 minuten werk, wat wil...
Portobello taco’s
Bij een podcast over paddestoelen hoort ook een uitbreiding van het Vegetarisch repertoire. Dit recept voor Portobello Taco’s is...
Paddestoelensoep
Zeg Heston Blumenthal en de helft van de luisteraars haakt af. Daarom heeft Jonas een beetje van Heston en...
Boeuf Bourguignon van Janny
Ook deze Boeuf Bourguignon van Janny van der Heijden past in het Franse klassieker repertoire van de moeder van...