Recepten zoeken
Alle recepten
Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.
Bonen koken
Bonen koken is een eenvoudig proces dat voornamelijk geduld vraagt. Het begint met het inweken van de bonen, gevolgd...
Indiaase kidneybonenstoof – Rajma masala
Zacht gegaarde kidneybonen in een romige saus met een klein beetje tomaat, en veel specerijen. Alleen nog wat geurige...
Heidi Swanson’s Kikkererwtenstoofpot met saffraan, yoghurt en knoflook
In onze jacht op de beste bonenrecepten richtten wij ons tot Naomi Keff van Duikelman Kookboeken. Naast een hele...
Ovenschotel met zuurkool ham en aardappelgratin
Zuurkool is een heerlijk recept voor in de herfst en winter. Je kunt er stamppotten van maken, het stoven...
Kimchi fried rice
Kimchi, gemaakt van gefermenteerde kool en Koreaanse chili flakes, is een onmisbaar ingrediënt in de Koreaanse keuken. Voor dit...
Nasi Goreng
Dit gebakken rijstgerecht komt uit Indonesië en Nasi Noreng betekent letterlijk: gebakken rijst. In het Indonesisch is Nasi rijst...
Soep van gegrilde wintergroenten
Een fijne winterse soep met in de oven gegrilde groenten. Je grilt de groenten net zo lang tot ze...
Favoriete Negroni van Jonas & Jeroen
Jonas en Jeroen houden allebei van de Negroni, maar als het om de details gaat hebben ze net een...
De Boulevardier
De Boulevardier is een zwoelere versie van de Negroni. Lekker ter afwisseling of in de winter. Je verwisselt de...
White Negroni
De White Negroni is iets minder bitter en wat kruidiger dan de rode variant. Lekker ter afwisseling en onderscheidend...
Gebakken Hollandse fles met broccoli van De Kas
Dit recept komt uit het kookboek Van het land op het bord, van restaurant De Kas. Ze schrijven erbij:...
Geroosterde bloemkool met ansjovis en geraspte bottarga van De Kas
Dit recept komt uit het kookboek Van het land op het bord van restaurant De Kas. Ze schrijven hierover:...
Dubojorim – spicy gesmoorde tofu
Deze tofu wordt eerst in de pan gebakken en dan in een licht pittig soja-mengsel gesmoord. Heerlijk voor in...
Hotdogs Aziatische stijl
De Aziatische variant van deze Amerikaanse traditionele hotdog. De umamirijke ui-tomaattopping en spicy maiskorrels, in combinatie met de scherpe...
Gebakken Sint Jakobsschelpen met linzen en verse kruiden
Niets is lekkerder dan goed gebakken zoete Sint Jacobsschelpen samen met een kom aardse linzen. Om de linzen echt...