Gang
Keuken
Categorie
Bereiding
Klik nog een keer om te deactiveren
Tijdens De Viskot x VRR bereidt Jesse samen met het team van VRR verse Noordzeevis op diverse manieren. Voor de
Een recept is een groot woord. Maar toch is dit recept voor Mont d’or Kaasfondue een aanrader en is een
Biefstuk is misschien wel het meest bestelde gerecht van Nederland — en ook het meest verprutste. In aflevering #173 van
Het recept voor Rodewijnsaus van Rijsel. Gedeeld door Iwan Driessen in gesprek met Jonas. Bij Rijsel maken we deze saus
Om de perfecte Patat Friet te maken is de manier van Heston Blumenthal een hele goede manier. Het enige dat
In gesprek met Iwan Driessen van Rijsel. Zijn recept is de Bernaisesaus van Rijsel. Bearnaise is het stoere broertje of
Pasta alla Genovese is een Napolitaanse klassieker met een misleidende naam: geen pesto, geen basilicum, maar kilo’s langzaam gestoofde uien
Ontdek hoe je in slechts 20 minuten dit gerecht op tafel zet: heilbot in boter. Dit eenvoudige, maar smaakvolle gerecht
Gebakken rijst met groene pepers, peteh en zoute vis. Nasi goreng hijau is een pittige, frisse gebakken rijstvariant die meteen
Nasi goreng kampung is de oerversie van Indonesische gebakken rijst: eenvoudig, pittig en vol smaak. Kampung betekent ‘dorp’, en dat
Kruidige gebakken rijst met kokos en curryblaadjes. Nasi goreng aceh is een explosie van smaken. Romige kokos, frisse citroengras en
Javaanse gebakken rijst met bumbu en ketjap. Nasi goreng jawa is de versie die je op Java eet: kruidig, een
Soto is soep uit de Indonesische keuken. De bekendste is de: soto ayam (kip). En er zijn veel varianten en de basis voor
Er is een verschil tussen de oorspronkelijke Indonesishe versie en deze Surinaamse variant. In Suriname kreeg de soto nieuwe smaken
Yaprak döner is een traditionele Turkse variant van döner kebab, die gemaakt wordt van dun gesneden plakjes vlees die met
Een perfect broodje döner is de combinatie van krokant gebakken vlees, wolkachtig Turks brood en frisse toppings. Met dit recept
Lavash is een dun, plat, flexibel en zacht brood uit Turkije. Je maakt een deeg van bloem, gist, water en
Dit Turks brood (pide) is luchtig en mooi krokant aan de buitenkant. Dit brood is perfect voor je eigen broodje
Deze knoflooksaus is veel beter dan wat je in de supermarkt vindt. Lekker fris door de yoghurt en vol smaak
Een gerecht dat je alleen in Porto vindt: de Francesinha. Gebaseerd op de Franse croque monsieur (en madame), maar dan
We slaan de kantine-tosti over en gaan voor de culinaire Franse variant. Twee sneetjes goede kwaliteit brood, belegd met ham
We hadden eigenlijk de wens om ons felbegeerde vinaigretterecept geheim te houden en dus niet te delen in het boek.
Met dit soezenbeslag maak je thuis heerlijke soezen of eclairs. Om goede soezen te maken kook je het deeg in
Deze kaassoezen maak je bijna op dezelfde manier als soezen, je voegt alleen aan het einde geraspte kaas toe. Kies