Recepten zoeken
Alle recepten
Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.
Agnolotti con il plin
Agnolotti staan in Piemonte in elke ristorante, trattoria of osteria op de menukaart en zelfs als een eetgelegenheid op...
Vitello Tonnato
De Piemontese keuken kent een paar combinaties waarin vlees en vis tezamen komen in één gerecht. De bekendste is...
Surinaamse bami
Vriendin van de show en lid van de Brigade Francesca heeft een nieuw kookboek uitgebracht: 365 dagen koken. Francesca...
Aubergines in pittige Szechuansaus
Soms probeer je een lekker gerecht en als het een succes is en je heet Jonas, dan deel je...
Cajun Blackened Fish
Voor deze aflevering van Van de Afslag gebruiken we een mooie witvisfilet die je in de pan kunt bakken....
Boeuf Bourguignon van Janny
Ook deze Boeuf Bourguignon van Janny van der Heijden past in het Franse klassieker repertoire van de moeder van...
Gebakken Tong met citroen boter saus
In samenwerking met Woordvis is hier weer een heerlijk recept voor ons feuilleton Van de Afslag. Overheerlijk tong uit...
Charlotte Russe
Tijdens het interview met Janny van der Heijden zijn Jonas en Jeroen met haar teruggegaan naar haar jeugd. In...
Ochazuke
Tijdens het onderzoek van Jonas naar lekkere gerechtjes voor bij de Izakaya kwam hij regelmatig het recept voor Ochazuke...
Oden
Als je de foto van een schaal met Odon ziet, dan ziet dat er niet perse smakelijk uit. Groente,...
Dashi
Dashi, een basis recept uit de Bijbel van de Japanse keuken. Het woord dashi is een vervoeging van deru...
Makreel met miso
Een Japansige avond is eigenlijk niet compleet zonder een visje. In dit geval Makreel, dat is een vis die...
Agedashi Dofu en Nasu
Gefrituurde tofu of aubergine met een tempura dipsaus is een subtiel gerecht met heel veel smaak. Daarnaast is het...
Yakitori
Heerlijke spiesjes van gegrilde kip. Lekker om zo te eten bij het kommetje rijst tijdens de Izakaya. De saus,...
Brutti ma Buoni
Brutti ma Buoni (lelijk maar lekker) zijn vooral heel erg lekker (buoni) maar ze danken hun opvallende naam toch...