Dit is het recept voor de Momofuku Pork Buns een Bao met Buikspek. Het beroemde gerecht van David Chang dat gemaakt wordt met een Bao, buikspek, komkommer en Hoisin saus. Het buikspek is ook te gebruiken als Chasu bij een Ramen.
Read More
Dit is het recept van de originele Gua Bao’s: de Taiwanese stoombroodjes met buikspek. In Taiwan stomen ze het buikspek in sojasaus, shaixing wijn en specerijen. Het stoombroodje wordt belegd met dit buikspek, ingemaakte mosterdplant, gemalen pinda’s met suiker en koriander.
Read More
De Sneaky Peat is de ultieme kerst cocktail die je ruim van te voren kan maken. Deze cocktail maak je met cranberries, sterke thee, cranberry siroop en Schotse whisky. Een mooi begin van het kerstdiner.
Read More
Kip Tikka Masala is een iconisch gerecht uit de Indiase keuken: gemarineerde geroosterde kip in een kruidige tomatensaus.
Read More
Een klassiek gerecht uit de Indiase keuken wat simpel is om te maken en snel op tafel staat. Het volledige vegetarische gerecht bestaat uit twee componenten: tarka en Dhal. Voor de dhal kook je peulvruchten zoals linzen en splitkikkererwten met kurkuma, zout, gember en knoflook. De tarka is hete olie waarin specerijen en groenten gebakken…
Read More
Popcorn, hartstikke lekker en natuurlijk niet moeilijk om te maken. Maar die perfecte popcorn, zonder verbrande of harde stukjes, dat is toch een stuk lastiger. Met deze popcorn hack zal je popcorn nooit meer aanbranden. Het recept stond ooit op een verpakking van maïskorrels om popcorn mee te maken. Succes gegarandeerd!
Read More
De Martinez is de voorloper van de Martini en deze wordt oorspronkelijke met Dutch Gin, oftewel Jenever gemaakt. Een heerlijke retro cocktail die het midden houdt tussen een Martini en onze favoriet de Negroni.
Read More
Buldak Chicken of Fire Chicken is een iconisch Koreaans gerecht. In deze versie wordt de hitte iets gedempt met mozarella. En ja dat doen ze ook in Korea.
Read More
