Recepten zoeken
Alle recepten
Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.
Dubbelgetrokken Wildbouillon van Paddestoelen
Het grote voordeel van de luisteraars van Wat Schaft de Podcast? Fanatieke koks die ons heel graag helpen bij...
Ballotine van Fazant
Een fantastisch gezicht, een mooi pronkstuk als voorgerecht tijdens de kerst. Het recept van deze Ballotine van Fazant van...
Reerug Sauce Grand Veneur
Reerug met een Sauce Grand Veneur, hoe klassiek wil je het hebben? En dan hebben wij ook nog de...
Geroosterde patrijs
De experts lijken het erover eens: patrijs is het lekkerste gevogelte. Lijkt op Fazant maar heeft meer smaak en...
Hazenpeper
Hazenpeper – of civet de lièvre – is een klassiek frans gerecht. De hele haas wordt eerst in rode...
Baja California Fish tacos
Baja California Fish Tacos zijn de love babies van Flour tortillas en Fish & Chips. Grote stukken witvis gefrituurd...
Brutti ma Buoni
Brutti ma Buoni (lelijk maar lekker) zijn vooral heel erg lekker (buoni) maar ze danken hun opvallende naam toch...
Agnolotti con il plin
Agnolotti staan in Piemonte in elke ristorante, trattoria of osteria op de menukaart en zelfs als een eetgelegenheid op...
Vitello Tonnato
De Piemontese keuken kent een paar combinaties waarin vlees en vis tezamen komen in één gerecht. De bekendste is...
Surinaamse bami
Vriendin van de show en lid van de Brigade Francesca heeft een nieuw kookboek uitgebracht: 365 dagen koken. Francesca...
Aubergines in pittige Szechuansaus
Soms probeer je een lekker gerecht en als het een succes is en je heet Jonas, dan deel je...
Cajun Blackened Fish
Voor deze aflevering van Van de Afslag gebruiken we een mooie witvisfilet die je in de pan kunt bakken....
Boeuf Bourguignon van Janny
Ook deze Boeuf Bourguignon van Janny van der Heijden past in het Franse klassieker repertoire van de moeder van...
Gebakken Tong met citroen boter saus
In samenwerking met Woordvis is hier weer een heerlijk recept voor ons feuilleton Van de Afslag. Overheerlijk tong uit...
Ragout van Houtduif met Cantharellen
Bij ragout denken Nederlanders altijd aan pasteibakjes met zo’n kleffe saus met stukjes ondefinieerbaar vlees. Deze Ragout van Houtduif...