Een tropisch en complex drankje. Precies zoals het een goede Tiki Cocktail betaamd, dat is deze Mastadon van Smugglers Cove. Exotisch, rijk, maar de smaken kloppen. Elke slok laat je verder wegdrijven in een droomwereld van vers fruit en lekkere likeur.
Mastadon
Ingredients
- 45 milliliter Aged rum
- 45 milliliter Bourbon
- 15 milliliter Licor 43
- 15 milliliter Maraschino likeur
- 30 milliliter passievruchtpuree of pulp
- 15 milliliter limoensap
- 90 milliliter vers ananassap
- 2 dashes Peychaud bitter
- 2 scheppen crushed ijs
- 1 schep ijsklontjes
Instructions
- Doe alle ingrediënten in een blender en blend 5 seconden. Schenk uit in een uitgeholde ananas. Garneer met twee rietjes en een mermaid island of zet de deksel er weer op.
Notes
Vers ananassap kan je maken door het vruchtvlees van de ananas te blenden en te zeven. Even laten staan zodat het schuim wegtrekt.
Onze podcast over Tiki
Luister ook onze podcast waarin dit recept uitgebreid wordt besproken. Elke twee weken praten Jeroen en Jonas uitgebreid over lekker eten en drinken. Luister de podcast via Apple podcast, Spotify of via deze player.
Voor bijzondere ingrediënten werken we samen met Pimentón, dé webshop voor foodies en hobbykoks in de Benelux. Onze recepten linken direct naar hun site.
