cocktail

French 75 cocktail

French 75, het sjieke neefje van de Tom Collins. Of moeten we zeggen le nouveau chic? Hoe dan ook, een ideale cocktail voor de feestdagen. Of je de fles Champagne er nu voor open trekt of juist mee opmaakt, hij is verfrissend en feestelijk. Chin Chin!

Read More

Proefpakket Shakacan

Ben je lid van de Brigade? En klonk de Shakacan je als muziek (letterlijk) in de oren? Dan hebben we nu iets heel leuks! Een kortingscode voor het “Award-winning” cocktail concept Shakacan. Speciaal voor onze Brigadeleden een mooi extraatje!

Read More

Montego Bay Cocktail

Montego Bay is een stad op Jamaica, maar ook een van de traditionele Tiki Cocktails. Er wordt gebruik gemaakt van Jamaicaanse rum, bitters en natuurlijk een bijzonder likeur, zoals kaneellikeur. De Jamaicaanse rum is een van de likeuren met een Funky ondertoon. Deze cocktail wordt gemaakt naar recept van Beachbum Berry. Garneer met munt en…

Read More

Daiquiri Cocktail

Wil je de verschillende rumsoorten goed proeven, dan is een Daiquiri een goed startpunt. In de podcast laat Jeroen de verschillende soorten Daiquiri’s aan Jonas proeven en dat zorgt ervoor dat Jonas de onderverdeling in rumsoorten ook beter proeft. Traditioneel maak je een Daiquiri in de verhoudingen 3:2:1, maar met 4:2:1 komt de rum smaak…

Read More

Saturn Cocktail

De Saturn is beroemd in Tiki land. Vooral omdat deze simpele, lichte en fruitige cocktail niet met Rum maar met Gin wordt gemaakt. Daarom voor veel mensen heel haalbaar. Tiki voert je weg naar het beloofde zonnige land, maar deze Saturn past ook heel goed in een zonnige omgeving. Een heerlijk drankje voor een warme…

Read More

Mastadon Cocktail

Een tropisch en complex drankje. Precies zoals het een goede Tiki Cocktail betaamd, dat is deze Mastadon van Smugglers Cove. Exotisch, rijk, maar de smaken kloppen. Elke slok laat je verder wegdrijven in een droomwereld van vers fruit en lekkere likeur.

Read More

Palmetto Cocktail

Een zwoele Manhatten, dat is hoe Jeroen deze Palmetto Cocktail omschrijft. En aangezien Jeroen gek is van Tiki en zich dus volledig op Rum heeft gestort, was dit een mooie toevoeging aan zijn Cocktail repertoire. Rum, Vermouth en bitters. Cheers!

Read More

Podcast 30: Cocktails

Cocktails vormen een generatiekloof. Generation X – geboortejaar tot 1976 – associeert het met Tom Cruise, Sex And The City en vage sour mixes. Voor Millenials – de generatie daarna – zijn cocktails integraal onderdeel van de culinaire cultuur. Wat Schaft De Podcast wordt gemaakt door twee Gen X-ers, maar vooral beluisterd door Millenials. Reden…

Read More

Dry Martini

De Martini is de meest iconische cocktail. Niet alleen is het de favoriete cocktail van James Bond, er was zelfs een periode dat met Martini werd verwezen naar cocktails in het algemeen. Er zijn evenzovele recepten als er Martini drinkers zijn en verwacht dus altijd de vraag hóe je je Martini wil. “Tanqueray Martini, Lillet,…

Read More

Negroni

De Negroni is onze favoriete cocktail. Of moet ik zeggen, wás want na de opname van aflevering 30 hebben Tess en Timo ons wel de ogen geopend. Maar, oude liefde roest niet en de Negroni is een uitstekende eerst stap in het leren kennen van de cocktailwereld. Je maakt hem gewoon in het glas, met…

Read More