Elk jaar komen er honderden kookboeken uit. De uitgevers sturen hun beste boeken in voor de verkiezing tot Het Food & Friends Gouden Kookboek 2023. Dit jaar waren dat 71 kookboeken. Die hebben wij allemaal bestudeerd want we zitten in de jury. De 6 genomineerden zijn inmiddels bekend, dus daar vertellen we graag meer over.
Genomineerden jury prijs Het Gouden Kookboek
De inzendingen waren dit jaar heel divers en ook de genomineerden zijn heel uiteenlopend. Uit deze genomineerden kiest de jury begin november een winnaar:
- Jiwa van Carl Lemette en Mas van Putten
- Hommage van Sergio Herman
- Van Wafel tot Koek van Regula Ysewijn
- Chin. Ind. Rest. Kookboek van Danny Lee, Ka Fai Lee, Sun Li en Yan Ting Yuen
- De Keukens van Oekraïne van Olia Hercules
- WNTRLUST van Wout Hendrickx, Debby de Mangelaere en Elise Van de Pole
Stem mee voor de publieksprijs
Kies je eigen favoriet! Tot 7 november 2023 kan je stemmen via www.foodandfriends.nl/hetgoudenkookboek op een van de ruim 70 inzendingen.
Recepten genomineerden Het Food & Friends Gouden Kookboek 2023
Wij hebben uit elk kookboek een recept uitgezocht zodat jullie alvast een voorproefje hebben:
Maak vega sajoer loday met het recept uit Jiwa: Sajoer Lodeh bowl met Zeekraal
Leg mosselen in met het recept uit Hommage: Ingelegde mosselen met Jalapeño, komkommer, koriander, munt
Maak wafels met het recept uit Van Wafel tot Koek: Vlaamse Wafels
Maak Babi Pangang met het recept uit Chin. Ind. Rest.: Babi Pangang Mager
Maak borscht met dumplings met het recept uit De Keukens van Oekraïne: Kerstborsjtsj met champignon dumplings
Maak geroosterde aardpeer met het recept uit WNTRLUST: Geroosterde aardpeer met knoflookcrème en vadouvanolie
