Babi Pangang is een Aziatisch gerecht met een rijke geschiedenis en een unieke Nederlandse twist. De naam zegt het al: “babi” betekent varken in het Indonesisch/Maleisisch, terwijl “pangang” (of panggang) staat voor geroosterd. Letterlijk vertaald betekent Babi Pangang dus geroosterd varkensvlees. De oorsprong van dit gerecht is terug te voeren naar de vroege ontmoetingen tussen … Meer lezen over Babi Pangang