Podcast

Alle afleveringen van Wat Schaft de Podcast

Podcast 12: Stoombroodje Buikspek

Een stoombroodje buikspek, oftewel een Bao met buikspek, is een wereldberoemd stoombroodje. In Taiwan is het bekend als de Chinese hamburger, in New York als de Momofuku Pork Bun...

Play Episode

Podcast 11: Het Kerstmenu

Kerstmis is voor liefhebbers van lekker eten een hoogtepunt in het jaar. Maar het bereiden van het kerstmenu is omgeven met stress en frustratie. Hoe voorkom je dat, hoe...

Play Episode

Podcast 10: Kip Tikka Masala

Kip Tikka Masala is een iconisch gerecht uit de Indiase keuken. Gemarineerde geroosterde kip in een kruidige tomatensaus. Maar is het eigenlijk wel authentiek? En kan je het zelf...

Play Episode

Podcast 9: Rotterdam

Rotterdam heeft zich de laatste jaren gastronomisch razendsnel ontwikkeld. Met sterke lokale producten en innovatieve restaurants is het een food bestemming van betekenis geworden. De cocktail scene en de...

Play Episode

Podcast 8: Paddestoelen

Paddestoelen zijn fantastisch, er zijn tientallen soorten die allemaal anders smaken en waarvan je een groot deel zelf kan plukken. Wij hebben een paddestoelen workshop gedaan en delen onze...

Play Episode

Podcast 7: Christmas Cake

Christmas cake is geen recept, het is een heerlijk ritueel naar de kerst toe. Doe mee en verheug je op wekenlang bakplezier en bewonderende blikken van familie en vrienden....

Play Episode

Podcast 6: Zuurdesem brood

Once you go zuurdesem, you never go back is het spreekwoord. En wij zijn helemaal om. Want ondanks traumatische jeugdervaringen  in de jaren ’70 blijkt zuurdesem het lekkerste brood...

Play Episode

Podcast 5: Saté

Saté is een van de klassieke streetfoods van Nederland. Maar de gefrituurde oranje kipfilet van de snackbar is ver verwijderd van een houtskool geroosterde Saté Babi.In Indonesië vind je...

Play Episode

Podcast 4: Pizza

Pizza moet een van de meest populaire gerechten zijn. Bijna iedereen heeft het wel een keer gegeten, maar thuis wordt het niet vaak gemaakt. Want voor een echt goede...

Play Episode

Podcast 3: Mexicaans

Iedereen is fan van Mexicaans eten, maar als je een keer een echte tortilla hebt gegeten, gaat er een hele andere wereld voor je open. Mexicaans ziet er simpel...

Play Episode

Podcast 2: Ontbijt

Deze keer bespreken we de belangrijkste maaltijd van de dag: het ontbijt. We leggen uit hoe makkelijk het is om zelf granola te maken. Maar ook scones, wentelteefjes, American...

Play Episode

Podcast 1: Ramen

In deze eerste aflevering praten we over Ramen, de iconische maaltijdsoep uit Japan. We leggen uit waar je dat moet eten, hoe je het zelf kunt maken en wat...

Play Episode