Podcast 98: Hamburger

Hamburgers, ooit waren ze het symbool van de verdorven fast food cultuur. Inmiddels openen Michelin chefs hamburger pop-ups. Tijd voor Jonas en Jeroen om er goed in te duiken. Van de patty tot de bun, en natuurlijk de toppings. Over hakken of malen, echte kaas of smeltkaas en regular of smashburgers. Jullie horen het, we spreken een aardig woordje over de grens.

Behandeld in de podcast

Bij een hamburger kan je goede rode wijn drinken, of een 0.0 IPA van Van de Streek.
In Bestellen Kan Altijd nog stond Pasta pesto op het menu. Pesto zelf maken is heel erg makkelijk. Bekijk dit recept maar.
George Motz heeft een standaard werk over de hamburger gemaakt: Great American Burger Book.
Wil je meer weten over de hamburger, ga dan naar Serious Eats en lees alle recepten en andere informatie over de Hamburger.