Podcast 47: Groente BBQ
Ook al is het weer er nog niet naar, toch openen Jeroen en Jonas met deze podcast het BBQ seizoen. Met een Groente BBQ welteverstaan. De BBQ aansteken is...
Podcast 46: Fried Chicken
Knapperig, mals en natuurlijk VET lekker: Fried Chicken. Nee, geen frituurde kip, want Jonas en Jeroen gaan internationaal met deze aflevering! Met behulp van verschillende leden van de Brigade...
Podcast 45: Sandwiches
Sandwiches zijn niet alleen een hit in Nederland of in Amerika, maar eigenlijk heeft elk land zijn eigen sandwich klassiekers. In Nederland kennen we vooral het kleffe boterhammetje met...
Podcast 44: Asperges
HET groenteseizoen waar zowel Jeroen als Jonas elk jaar weer naar uitkijken: het witte goud. Mooie witte asperges van de koude grond, dat is waar deze podcast over gaat....
Podcast 43: Bouillabaisse
In essentie een mooie vissoep met stukken vis en brood met rouille: Bouillabaisse. En zoals het een goed Frans recept betaamt zijn er verschillende richtlijnen. Welke vis gebruik je...
Podcast 42: Thais
Soms moet je weten wanneer je de wijsheid niet in pacht hebt en dan roep je gewoon hulp in. Voor Jeroen en Jonas niet vreemd, dus voor deze introductie...
Podcast 41: Keukenontwerp
Je kent het wel, de kleine keuken bij oma thuis, geen scherp mes voor handen, geen werkruimte om producten voor te bereiden en eigenlijk neemt al het bovenstaande het...
Podcast 40: Kaasfondue
Jonas en Jeroen hebben al heel wat onderwerpen weten te verslaan. En ze weten prima welke kaas ze lekker vinden, maar de materie achter Kaasfondue is toch wel echt...
Podcast 39: Pasta Bolognese
Alles wat de Italianen maken is aan discussie onderhevig. Want wat is nu de perfecte Carbonara, wel met room of niet met room? In de lijn van deze vraag...
Podcast 38: Budget koken
Een nieuw jaar betekent ook mooie nieuwe voornemens. De meeste goede voornemens hebben te maken met minder eten of met minder geld uitgeven. Jeroen en Jonas eten liever niet...
Podcast 37: Natafelen
Na de battle der Wat Schaft de Podcast kerstdiners is het in deze podcast tijd om te gaan natafelen, met een lekkere lunch en natuurlijk mooie drankjes. Hoe zijn...
Podcast 36: Frans Kerstmenu
Het kerstdiner is het culinaire hoogtepunt van het jaar is. In aflevering 11 hebben we het gehad over hoe je dat organiseert. Dit jaar hebben we allebei een menu...