In deze aflevering van Wat Schaft de Podcast duiken Jeroen en Jonas in de wereld van Bourbon. Waarom vraag je? Omdat we Bourbon fans zijn en omdat we een nieuwe partner hebben: Woodford Reserve. Wat maakt Bourbon zo uniek en veelzijdig? Jeroen deelt alles wat je moet weten over deze iconische Amerikaanse whisky, van zijn rijke geschiedenis en productie tot de kenmerkende smaken. Ideaal voor wie Bourbon beter wil leren kennen of inspiratie zoekt voor nieuwe recepten en cocktails.
Wissewasjes
- Jeroen vertelt over zijn bezoek aan de Belleza Experience op de Wallen, een culinaire avond vol muziek en cocktails.
- Jonas kookte Pad Thai met zijn zoon volgens het recept van Jesse.
Bourbon
Daarna duiken we in de Bourbon. Jeroen en Jonas bespreken het productieproces, en de specifieke eisen om Bourbon te mogen heten. Tijdens een proeverij van drie Woodford Reserve-varianten – Standard, Rye en Double Oaked – bespreken ze elk specifiek aroma en smaakprofiel.
Bourbon cocktails
Bourbon en cocktails gaan hand in hand. De heren nemen de drie klassiekers even door. En Jeroen laat Jonas een nieuwe vondst proeven.
- Old Fashioned: Old Fashioned op Difford’s Guide
- Manhattan: Manhattan op Difford’s Guide
- Paper Plane: Paper Plane op Difford’s Guide
Bourbon in de keuken
Bourbon doet het echter niet alleen goed in het glas, maar ook in de keuken. Jeroen heeft gerechten die perfect passen bij de koude maanden:
Old Fashioned Week
Van 11 tot en met 17 november is het Old Fashioned Week in Nederland, een week waarin bars door het hele land variaties op de Old Fashioned serveren – allemaal met Woodford Reserve. Het is een unieke kans om deze klassieke cocktail op nieuwe manieren te ontdekken. Meer info en deelnemende bars vind je op theartofdrinks.nl.
Verder kunnen leden van De Brigade kans maken op twee kaartjes voor de Belleza Experience. In Het Supplement hoor je Roger Bloem, die vertelt over de opkomst van de Nederlandse cocktailscene en zijn ervaringen met de Amsterdam Cocktailweek.
Deze aflevering biedt een volledig beeld van Bourbon, van de achtergrond en productie tot cocktails en koken – perfect voor wie zich verder wil verdiepen in de veelzijdigheid van deze populaire whisky.
Ervaar de Belleza Experience zelf, met een Bourbon cocktail pairing.
Verder kunnen leden van De Brigade kans maken op twee kaartjes voor de Belleza Experience. Vul dit formulier in en maak kans op een diner voor twee. Deze actie loopt tot 13 november 2024.
De actie is gesloten
