Gỏi cuốn betekent bij ons gezelligheid. Als wij gỏi cuốn eten, dan staat heel de tafel vol met verse groenten en kruiden, vlees, garnalen, dipsauzen en rijstvellen. De hele avond wordt er gỏi cuốn gerold, tot we zelf omrollen.

Oyakodon is een klassiek Japans gerecht dat bestaat uit kip en ei, zorgvuldig gestoofd met uien in een zoete dashisaus, en geserveerd op een kom van rijst. Deze eenvoudige, maar uiterst smaakvolle combinatie maakt het gerecht erg lekker. De naam Oyakodon, wat letterlijk ‘ouder en kind’ betekent, verwijst naar de hoofdingrediënten: kip (de ouder) en…

Ben je klaar met het grillen van je vegan worstjes en burgers? Laat de kolen nog maar even gloeien, want er komt nog een toetje aan dat ook graag een kusje aan het BBQ rooster geeft! Dit dessert viert de smaken van de zomer en is een aangename mondverfrisser na allerlei sterke hartige smaken.

Voor iedereen die van kluiven houdt maar het wel vegan wil houden. Desalniettemin beestachtig lekker en favoriet bij kinderen! Gemaakt van pulled oesterzwam, omwikkeld met een rijstvel aan een stengel citroengras. Looks like chicken! Je grillt de “drumsticks” op de BBQ voor een rokerige en smaak en geroosterd (rijst)velletje.

Annie heeft al twee keer gekookt voor een heuse popup. In onze aflevering #121 Messen / Pepersaus / Popup vertelt ze daar alles over. Dit recept is het enige dat op beide popup’s is gemaakt. Het moest van de gasten terugkomen, zo populair was dit gerecht. De inspiratie voor de saus haalde Annie uit het…