Yaki Udon Noodles
Yaki betekent bakken in het Japans en udon noodles zijn dikke, een beetje chewy noodles. Die kan je het beste (semi) vers kopen in de toko. Ze zijn dan vacuum verpakt en hoeven maar heel kort gekookt te worden.
Read Moregarnalen
Garnalen in pittige Padang saus
Deze garnalen liggen in een zoete, pittige, hartige, umamirijke saus die heel veel smaak heeft, maar verrassend makkelijk te maken is. De saus overheerst echter niet en past perfect bij het zacht zoete garnalenvlees.
Read More
Geflambeerde reuzegarnaal met pittige limoenmayonaise en bieslook
We bouwen de spanning op! Dit eerste warme gerechtje van de avond is dan ook een echte showstopper. Deze geflambeerde reuzegarnaal met pittige limoenmayonaise en bieslook. Het tussengerecht dat Jonas en Jeroen voor ons in petto hebben, blinkt uit in eenvoud. Toch ziet ook deze geflambeerde reuzegarnaal met pittige limoenmayo er wederom spectaculair uit.
Read More
Tom Yum
Tom Yum is een klassieker in de Thaise keuken. Een goed gevulde soep met vis, garnalen of kip en groenten met veel kruiden. De soep wordt geserveerd in een hotpot met soepkommen. De groente en eiwitbron wordt gegeten met een klein beetje soep. Niet alle kruiden in de soep worden gegeten. De limoenblad, citroengras en…
Read More
