Curry

Recept: Groene curry met kip

Het recept voor groene curry met kip. Lekker, spicy en authentiek Thais. In de Thaise keuken staan curry’s al jarenlang op het repertoire. Oorspronkelijk afkomstig uit Birma en India, maar nu volledig verbonden met Thailand. Als je al eens een Thais gerecht hebt gegeten dan is het vaak een Thaise curry. Groene, rode, massaman of panang curry. Zoveel mensen, zoveel wensen. De currypasta kun je zelf maken of je gebruikt de currypasta van OnOff spices. Even mengen met kokosroom en de authentieke Thaise smaak is daar. Read More

Recept: Japanse curry met varkensvlees

Met dit recept maak je een Japanse curry met varkensvlees, een beroemd gerecht in Japan. Read More

Aflevering 10: Kip Tikka Masala

Kip Tikka Masala is een iconisch gerecht uit de Indiase keuken. Gemarineerde geroosterde kip in een kruidige tomatensaus. Maar is het eigenlijk wel authentiek? En kan je het zelf maken? Ook aandacht voor Butter Chicken en Tarka Dahl. Read More