Bloemkool

Papjes voor Bloemkool

Jonas heeft een voorliefde voor ouderwetse bloemkool prak, maar Jeroen zijn jeugdtrauma met bloemkool begon met een maizena papje en eindigde met de eindeloze maaltijdsalade. Mari Maris daarentegen vindt papjes voor bloemkool wel een goed idee. Het allermakkelijkste is natuurlijk een goed nootmuskatige, liefst knoflookige, bechamel verrijken met geraspte pittige kaas, van extra belegen tot…

Read More

Bloemkoolgratin

Een recept van de Groente koningin: Mari Maris. In de Groentebijbel staat dit lekkere recept voor een Bloemkoolgratin. Gegratineerde bloemkool maken is niet moeilijk. Strooi wat smaakvolle geraspte kaas over gare bloemkool en zet de bloemkool onder de grill. Echter kan dit beter en nog lekkerder volgens Mari Maris. Dus daarom het recept voor Bloemkoolgratin…

Read More

Bloemkoolfondue

Bloemkool, de meest veelzijdige groente. Dankzij de structuur kun je van alles met deze groente doen. Smaakmakers blijven goed plakken en bereiden kan op talloze manieren. Je kunt natuurlijk een lekkere kaasfondue maken en de (al dan niet geroosterde) bloemkool dippen in de kaasfondue. Echter heeft Mari Maris ook een heerlijk recept voor Bloemkoolfondue met…

Read More

Katsu Kare met Bloemkool

Als je nooit meer vlees zou eten, wat zou je dan kiezen? Dit recept is het antwoord van de zoon van Jonas. Katsu Kare, zonder vlees, maar met gefrituurde bloemkool. Gebruik de curry blokjes van de toko om een lekkere curry saus te maken en serveer de gefrituurde bloemkool bij de rijst. Deze gefrituurde bloemkool…

Read More

Bloemkoolrijst naturel en met kurkuma en kokos

Je kan natuurlijk een zakje Bloemkoolrijst uit het koelvak pakken, maar je kan het heel makkelijk zelf maken. Bloemkoolrijst is een hele smakelijke en makkelijke manier om meer groenten te eten, en minder vlees of minder koolhydraten. En wat doe je dan met zo’n bak bloemkool gruis? Naturel bereiden of bijvoorbeeld met Kurkuma en kokos.

Read More

Gefrituurde bloemkool – bloemkoolbeignets

Deze gefrituurde bloemkool of bloemkoolbeignets krijgen een kruidig jasje van Indiase kruiden en kikkerwtenmeel. Bloemkool is heel geschikt om te frituren, zo naturel of met een krokant korstje eromheen. Erg lekker als vegetarische snack of bijgerecht. Als je de yoghurt in de de dipsaus vervangt door een plantaardige alternatief zelfs een veganistisch gerecht.

Read More