Recept: Mai Tai

Mai Tai is voor sommigen een discobandje uit de jaren 80. Voor de rest van de wereld is het bekendste Tiki cocktail. Tiki is de Amerikaanse droomwereld met bamboe bars, Hawaii shirts en cocktails in kokosnoten. Hier kan je los met je parasolletjes, rietjes met frutsels, ananasblaadjes, passievruchten en zelfs cocktailglazen formaat vissekom met 10 rietjes. Maar het is niet alleen kitsch, goedgemaakte Tiki cocktails zijn feestjes van vers fruit, exotische specerijen en laag op laag van complexe rumsoorten. Mahalo!

Cocktail: Mai Tai

Ingrediënten

  • 30 ml Appleton 12 rum Of andere bruine rum, bijvoorkeur Jamaica
  • 30 ml Plantation Xaymaca Of andere golden rum
  • 20 ml lime juice
  • 10 ml Cointreau of andere triple sec
  • 10 ml Orgeat dit is amandelsiroop
  • 1 Schil van de uitgeperste limoen

Instructies

  • Shake shake alle ingrediënten met ijsblokjes
  • Strain over crushed ijs in een tiki glas
  • Garneren met schil van 1/2 lime en munt topje en kort rietje

Podcast over Cocktails