Popcorn is een heerlijke en gemakkelijke snack die geliefd is bij jong en oud. Het bereiden van de perfecte popcorn, zonder verbrande of harde stukjes, kan echter een uitdaging zijn. Gelukkig is er een eenvoudige hack die ervoor zorgt dat je popcorn altijd perfect uit de pan komt. Dit recept, ooit ontdekt op een verpakking…
Read More
De Martinez is de voorloper van de Martini en deze wordt oorspronkelijke met Dutch Gin, oftewel Jenever gemaakt. Een heerlijke retro cocktail die het midden houdt tussen een Martini en onze favoriet de Negroni.
Read More
Buldak Chicken of Fire Chicken is een iconisch Koreaans gerecht. In deze versie wordt de hitte iets gedempt met mozarella. En ja dat doen ze ook in Korea.
Read More
Als je na een wandeling in het bos mooie eetbare paddenstoelen hebt geplukt dan kan je die goed verwerken in dit risotto recept. Zelf geplukte paddenstoelen kan je natuurlijk prima vervangen door gemengde paddenstoelen uit de supermarkt of van de markt.
Read More
Met dit recept maak je heerlijke gefrituurde oesterzwammen die verrassend genoeg smaken als kip. Dit vegetarische gerecht is gegarandeerd een hit en bovendien eenvoudig te maken. De oesterzwammen worden niet zomaar gefrituurd, maar krijgen een krokant KFC-style jasje dat is op smaak gebracht met knoflookgranulaat, uienpoeder, paprikapoeder en zout. Het resultaat is een knapperige, smaakvolle…
Read More
Als je flink wat paddenstoelen hebt gevonden in het bos, is het zaak ze snel op te eten. Je kunt verse paddenstoelen maar een paar dagen bewaren. Een lekker recept voor ontbijt, lunch of diner is een omelet met paddenstoelen, ricotta en peterselie.
Read More
Pastéis de nata zijn kleine Portugese taartjes die beroemd zijn om hun rijke, romige vulling en knapperige, goudbruine, boterige korst. Deze gebakjes hebben hun oorsprong in de buurt van Lissabon en zijn inmiddels uitgegroeid tot een bekende lekkernij wereldwijd.
Read More
Saté Kambing Spesial is een saté van geitenschouder, -nieren, -lever en -ballen. Deze saté marineer je niet, maar het schoonmaken van de ingewanden is wel een werkje. De smaak is heel kenmerkend zonder te overheersend te worden door de combi van gewoon vlees en ingewanden. Roosteren op houtskool en tijdens het roosteren bestrijken. Dit is…
Read More
Italië is een zeer divers wijnland dat wordt gekenmerkt door veel lokale druiven en wijnen die zijn gemaakt voor bij het eten. Van lichte elegante alpenwijnen uit Sudtirol, naar finesse en balans in Piemonte en Toscane, tot kracht en concentratie in Puglia. Kortom, Italië is een feest voor wijnliefhebbers waar nog heel veel te ontdekken is.
