Instagramchef en kookboekschrijfster Lynn van der Vorst: “Mijn favoriete manier om zalm te bereiden is in de oven. Je hebt geen last van een visgeur in huis en het lukt altijd.” Deze geroosterde zalm met sumak en appel-komkommersalsa is overigens ook heerlijk om met rijst te eten in plaats van met krokante pita.
Read More
Gemarineerde aardappelschijfjes, gegarneerd met romige avocado, hartige gerookte zalm en een pittige sirachadressing om de smaken perfect in balans te brengen. De zachte en romige avocado combineert goed met de rokerige smaak van de zalm, terwijl de dressing een pittige kick geeft die het gerecht compleet maakt. Én dat allemaal van één bakplaat.
Read More
Het begin van het Brits kerstmenu van 2020, want waarom zou je voor plat Amerikaans of schraal Nederlands gaan als je kunt kiezen voor de mooie Engelse traditie? Het recept voor een koud voorgerecht dat gemakkelijk vooraf al te maken is. Gepekelde zalm met een mooie rokerige smaak door de whiskey. De bieten maken het…
Read More
