Heb je ooit geprobeerd je eigen Hot Sauce te maken of heb je een geweldig eigen recept? Doe dan mee met onze hot sauce competitie! Geef je vandaag nog op voor de meest opwindende Hot Sauce wedstrijd van Nederland. Gebruik deze zomer om je eigen fantastische recept nog beter te maken en Win!
Read More
Net zoals met onze podcast over Chili con Carne is het lastigste van een Hot Sauce maken, het vinden van de juiste peper. Gelukkig hebben wij in Nederland een kweker van de meest fantastische pepers. En We zouden Wat Schaft de Podcast niet zijn als we opnieuw een samenwerking met Westland Peppers hebben bekokstoofd. Namelijk…
Read More
Alle Craft Hot Sauces hebben mooie spannende namen, dus deze Louisiana Stijl Hot Sauce dopen we tot: Keep it Simple Stupid. Een simpel, maar lekkere Hot sauce om mee te beginnen. In plaats van Spaanse Chilipepers heeft Jesse gebruik gemaakt van Habanero’s. Net iets fruitiger dan gemiddelde rode peper uit de supermarkt. Je kan ook…
Read More
Jesse heeft zijn onderzoek naar Hot Sauces grondig gedaan. En eigenlijk kwam hij tot de conclusie dat Hot Sauces niet alleen maar heet zijn. Ze kunnen juist ook mild, fruitig, exotisch of funky smaken. Deze Fruitige Habenero Hot Sauce wordt gemaakt met blauwe bessen en de uitkomst is dan ook: Habanero Berry Love. Een Hot…
Read More
Het leuke aan Wat Schaft de Podcast is de community die ontstaat naar aanleiding van de afleveringen en het enthousiasme onder luisteraars en leden van de Brigade. Onze luisteraar Petra deelde met ons haar recept voor Rozenbottel Chili Sauce en nu delen we het met alle luisteraars van Wat Schaft de Podcast. Dit recept is…
Read More
Heet eten is niet voor iedereen weggelegd, of tenminste, de mensheid is verdeeld: De Hot Heads tegenover de softies. Om heet te leren eten is het van belang dat je de heetheid opbouwt en voor je het weet eet je een lepel Hot Sauce met een Scoville van 135.000. Het recept van Gooische Dip geeft…
Read More