Search for:

Home
Podcasts
Recepten
Ook leuk
De Brigade
- De Brigade
Over ons
- Over ons
- Contact
Doneren
Zoeken
€0,00

Home
Podcasts
Recepten
Ook leuk
De Brigade
- De Brigade
Over ons
- Over ons
- Contact
Doneren
Zoeken
€0,00

granola

Recept: Granola

10 juli 2019 Jeroen Doucet ontbijt, recept Reacties uitgeschakeld voor Recept: Granola

Voor Granola heb je niet echt een recept nodig, het is meer een methode met verhoudingen. Read More

Zoek binnen de site

Search for:

Zoek op categorie

Zoek op categorie

Word lid van De Brigade

Doneer

Als luisteraar van Wat Schaft de Podcast kan je lid worden van De Brigade. Daarmee zorg je ervoor dat wij de podcast kunnen blijven maken en stel je ons in staat om allerlei mooie plannen te realiseren.

Zoek op tags

asperges Aziatisch BBQ bibimbap Bolognese brood buikspek Chili con Carne cocktail Curry dim sum Drankje Engels Frans gehaktbal hartige taart Indiaas Indonesisch Italiaans Japans kaasfondue kerstdiner Kerstmenu kip Kombucha Koreaans negroni okinomiyaki paddenstoelen pasta pizza Ramen risotto rundvlees salade Sate soep stoofgerecht stoombroodje Thais vegetarisch Vegetarisch repertoire vis Yuzu Collins zuurdesem

Laatste berichten

Aflevering 44: Asperges
Aspergewijnen
Recept: Risotto van witte asperges en kaneel
Recept: Chinese Groene Asperges met Biefstuk
Recept: Baskisch Visstoofgerecht met Asperges
Recept: Hartige Taart met Groene Asperges
Asperges: Waar te koop?
Aflevering 43: Bouillabaisse

Wat Schaft de Podcast

Wat Schaft de Podcast is een podcast die gaat over lekker eten en drinken, zelf koken en buiten de deur eten. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends.

Meest recente berichten

Aflevering 44: Asperges 8 april 2021
Aspergewijnen 8 april 2021
Recept: Risotto van witte asperges en kaneel 8 april 2021
Recept: Chinese Groene Asperges met Biefstuk 8 april 2021

Nieuwsbrief

Laat dit veld leeg als je een mens bent:

Volg ons op Instagram

watschaftdepodcast

Asperges! Het is bijna weer zover. Nou ja, je kan

Asperges! Het is bijna weer zover. Nou ja, je kan ze nu al krijgen uit verwarmde bedden of uit het buitenland. Maar we wachten natuurlijk op de Asperges uit de koude grond. En als het en beetje meezit, liggen die volgende week in de winkels. Met Koningsdag in ieder geval.⠀
.⠀
Wat Schaft De Podcast 44 gaat helemaal over Asperges. Waar koop je ze, hoe bereid je ze en wat drink je erbij. En niet alleen A La Flammande, maar ook in de risotto, op zijn Baskisch en zelfs geroerbakken met biefstuk en zwarte bonen. Wij hebben je rug, het hele Aspergeseizoen. Dus hop hop naar je favoriete podcast app.⠀
.⠀
#nomnom #instafood #foodies #lekkereten #koken #recepten #eten #heerlijk #foodpodcast #asperges #aspergeseizoen

De Wat Schaft De Podcast Chili con Carne box is zo

De Wat Schaft De Podcast Chili con Carne box is zo'n groot succes dat Westland Peppers hem vast in het assortiment opneemt. Onze eigen unieke mix van verse en gedroogde pepers kan nu doorlopend besteld worden. En om dat vieren hebben wij nieuwe foto's laten maken door Joy Bouwmeester.⠀
.⠀
Zijn ze niet schitterend? Zo kan je nog beter zijn hoe het eindresultaat eruit komt te zien en wat er precies in gaat. En misschien dat je dan denkt...mmm...dat moet ik ook maar eens proberen. Zoals die honderden mensen die je voorgingen.⠀
.⠀
Het hele verhaal kan je horen in WSDP #33, het Chili pakket kan je bestellen bij @westlandpeppers en zulke foto's kan je laten maken door @jbbouwmeester.⠀
.⠀
#nomnom #instafood #foodies #lekkereten #koken #recepten #eten #heerlijk #foodpodcast #chiliconcarne #texaschili ⠀

Bouillabaisse dankt zijn geur en kleur aan een ind

Bouillabaisse dankt zijn geur en kleur aan een indrukwekkende stapel smaakmakers: venkel, knoflook, olijfolie en saffraan. Met de forse hoeveelheid vis vormen ze een diepe complexe bouillon die ruikt naar de Provence. De stukjes stokbrood met rouille zorgen voor een contrast in textuur en een mondvullende vetheid met een aangename kick van de pepers en de knoflook.⠀
.⠀
Heb je al trek? Mooi dan kan je snel even vis bestellen en dit weekend waan je je op het terras van le Miramar in de oude have van Marseille. Goed plan? Save deze post dan ff, dan weet Insta dat ook.⠀
.⠀
#lekkereten #zelfkoken #bouillabaisse #viskoken #fransekeuken #podcast #foodpodcast⠀
@bartvanolphen @bartsfishtales @wijnkoperijokhuysen @hap_en_tap

Lelijke foto, topkraam. Wij hebben in Amsterdam tw

Lelijke foto, topkraam. Wij hebben in Amsterdam twee visboeren die we vertrouwen en dit is er een van. Siem Schilder staat al jaren op de Cuyp en levert altijd kwaliteit. Hij kan je dus vertellen wat in het seizoen is en wat niet. En wat je op dit moment goed in de Bouillabaisse kan doen. Of beter nog, je bestelt van tevoren. Want Rascasse en Zeepaling zijn geen standaardassortiment. Hij kan je ook helpen om die nare stekel uit de Rascasse te halen.⠀
.⠀
Wij wonen allebei al minimaal 40 jaar in Amsterdam dus kennen de visboeren erbuiten niet. Welke visboer durf jij zonder voorbehoud aan te raden?⠀
.⠀
#lekkereten #zelfkoken #bouillabaisse #viskoken #fransekeuken #podcast #foodpodcast⠀
@bartvanolphen @bartsfishtales @wijnkoperijokhuysen @hap_en_tap

Bouillabaisse is heerlijk. Niet alleen om te eten

Bouillabaisse is heerlijk. Niet alleen om te eten maar ook om over te praten. Want welke vissen mogen er in? Wat is Rascasse in het Nederlands? En eet je het als soep of eet je de soep en de vis apart? Bart van Olphen vindt er wat van, August Escoffier ook en Johannes van Dam doet een duit in het zakje. Kortom, wij schenken onszelf nog eens bij van de fenomenale Chateau Du Pibarnon en dromen van de oude haven van Marseille of de krijtrotsen bij Cassis. Bon Ap!⠀
.⠀
Vanaf vandaag op alle podcastplatformen en volgende week donderdag op Clubhouse met super gasten.⠀
.⠀
#lekkereten #zelfkoken #bouillabaisse #viskoken #fransekeuken #podcast #foodpodcast⠀
@bartvolphen @bartsfishtales @wijnkoperijokhuysen @hap_en_tap

OnOff spices, of hoe je van je hobby je beroep maa

OnOff spices, of hoe je van je hobby je beroep maakt. Onno Stienen was IT manager in Amsterdam en kookte graag Thais. Eerst voor zichzelf en later ging hij workshops geven. Van het een kwam het ander en nu is hij de toonaangevende producent van biologische, duurzame curry pasta's en ander Thaise producten in Nederland en Duitsland. Sinds 10 jaar doet hij dat vanuit Thailand. De ideale gast om ons de weg te wijzen in de Thaise keuken dus. Dit alles in WSDP 42, op alle podcastplatformen.⠀
@ostienen @onoff_spices

Gemberbier. Ooit dronk Jeroen het op Hawaii bij ee

Gemberbier. Ooit dronk Jeroen het op Hawaii bij een strand tentje voor surfdudes en -dudettes. Die was friszoet en pittig. Die smaak heeft hij nooit meer terug kunnen. Totdat hij erachter kwam dat je het zelf kan maken en je dus zelf de smaakbalans kan bepalen. Hoe je dat doet vertelt Jeroen in WSDP 42, nu op alle podcastplatformen.
.⠀
Verder vertellen we je alles over hoe je kan beginnen met Thais koken. Maar liefst 5 recepten van Onno Stienen oprichter van Onoff spices en al ruim 10 jaar woonachtig in Thailand.
.⠀
#lekkereten #zelfkoken #thaiskoken #thaisekeuken #aziatischekeuken #aziatischeten #yamkaidao #tomyam #onoffspices #vegetarischrecept #podcast #foodpodcast⠀#gemberbier #gingerbeer
@ostienen @onoff_spices

Yam Gai Dao, oftewel salade van gebakken ei. Het i

Yam Gai Dao, oftewel salade van gebakken ei. Het is het favoriete gerecht van onze gast Onno Stienen en wij zijn ook helemaal verslingerd. Heel simpel: gebakken eieren, tomaatjes, Chinese selderij, ui en een dressing van vissaus en limoensap. Geschikt voor ontbijt, lunch en avondeten. Maar dat zijn natuurlijk hele Westerse concepten. Je kan het dus ook met eendenei maken. Hallo, bent u daar noch?⠀
.⠀
Het recept staat in het vegetarisch repertoire, de vaste rubriek op onze site met vegetarisch gerechten. Vind je dat een mooi initiatief? Share deze post dan, voor iedereen die op zoek is naar meer vegetarische recepten.⠀
.⠀
#lekkereten #zelfkoken #thaiskoken #thaisekeuken #aziatischekeuken #aziatischeten #yamkaidao #tomyam #onoffspices #vegetarischrecept #podcast #foodpodcast⠀
@ostienen @onoff_spices

The Hungry Gap is de periode waarin de nieuwe groe

The Hungry Gap is de periode waarin de nieuwe groenten en fruit nog op zich laten wachten en de voorraaden van vorig jaar op zijn. Tegenwoordig kunnen we alles het hele jaar door krijgen, maar dit seizoen biedt weinig inspiratie. Dus wij laten ons inspireren door wat er in het verre buitenland gebeurt. Foodie Onno Stienen woont al 10 jaar in Thailand. Hij vertelt ons alles over Tom Yum, Pad Krapao Gai en nog een aantal iconische gerechten. WSDP 42 gaat over Thais eten.⠀
.⠀
Wat is jullie favoriete Thaise gerecht? En maak je het origineel of je eigen verwesterde versie?⠀
.⠀
#lekkereten #zelfkoken #thaiskoken #thaisekeuken #aziatischekeuken #aziatischeten #tomyum #tomyam #onoffspices #podcast #foodpodcast⠀
@ostienen @onoff_spices

Copyright 2018. Developed by SecondLine Themes