De Thaise gerechten worden vernoemd naar hun bereidingswijze. Pad betekent roerbak en daarom zal het niemand verbazen dat het recept voor Pad Thai een roerbak recept is. Brede rijstnoedels met eieren, garnalen en taugé en dat alles op smaak gebracht met sojasaus, tamarinde en knoflook. Pad Thai is eigenlijk altijd goed, dus eet smakelijk!
Read More
Pad Krapao Gai, oftewel Thaise basilicum roerbak. Dit roerbakgerecht is net als de Pad Thai een favoriet van Onno. Overal verkrijgbaar in Thailand en altijd lekker. Dit gerecht kenmerkt zich door de bijzondere combinatie van Holy Basil, knoflook en chili. Natuurlijk eet je bij dit roerbakgerecht een schaaltje jasmijn rijst, of zoals we dat in…
Read More
Op 29 september 2024 nemen we live een podcast bij wijnmakerij van Chateau Amsterdam. Er is ook een kookboekenruilbeurs, een culinaire pubquiz met een borrel en we sluiten af met een diner inclusief wijnarrangement, verzorgd door Chateau Amsterdam.