De Thaise gerechten worden vernoemd naar hun bereidingswijze. Pad betekent roerbak en daarom zal het niemand verbazen dat het recept voor Pad Thai een roerbak recept is. Brede rijstnoedels met eieren, garnalen en taugé en dat alles op smaak gebracht met sojasaus, tamarinde en knoflook. Pad Thai is eigenlijk altijd goed, dus eet smakelijk!
Pad Thai
Een roerbakgerecht met brede rijstnoedels, eieren, garnalen en taugé
Porties: 4
Ingrediënten
- 150 milliliter ONOFF SPICES Thaise noedel wok sauce pad thai
- 400 g rijstnoedels
- 400 g gepelde gekookte garnalen
- twee omeletten in reepjes
- 200 g taugé
- chinese bieslook
- 60 milliliter plantaardige olie
- 2 limoenen in partjes
Instructies
- Bereid de rijstnoedels volgens de instructie op de verpakking – verhit de olie in een wok. Voeg de ONOFF SPICES pad thai woksaus toe. Voeg de rijstnoedels toe en roer goed. Voeg daarna de garnalen, taugé, omelet en bieslook toe, vermeng alles goed. Serveer en garneer met partjes limoen. Gebruikelijk is om er wat gemalen pinda’s overheen te strooien
Notities
TIP: Traditioneel wordt de Pad Thai aan tafel per persoon op smaak gemaakt met suiker, vissaus, azijn en gedroogde chilipepers.
Dit gerecht is afkomstig van: https://onoffspices.com/recepten_3_thaise_wok_gerechten_1.html#
Onze podcast over Thais
Luister ook onze podcast waarin dit recept uitgebreid wordt besproken. Elke twee weken praten Jeroen en Jonas uitgebreid over lekker eten en drinken. Luister de podcast via Apple podcast, Spotify of via deze player.
Voor bijzondere ingrediënten werken we samen met Pimentón, dé webshop voor foodies en hobbykoks in de Benelux. Onze recepten linken direct naar hun site.
