recensie recept

Recept: Glasnoedels met Rundvlees

Dit is zonder twijfel een van de populairste noedelgerechten in Korea. Het is gezond en enorm lekker, omdat de noedels alle heerlijke smaken van de sojasaus en sesamolie opzuigen. Traditioneel wordt dit gerecht gegeten op feestdagen en bij speciale gelegenheden, maar tegenwoordig staat het ook op de menukaart van bijna elk Koreaans restaurant. De Koreaanse…

Read More

Recept: Rijstpap met pijnboompitten

Deze verfijnde en troostrijke pap, die ooit was voorbehouden aan de hogere Koreaanse klassen, is heerlijk als winters ontbijt. Verdund met een beetje water is hij overigens ook lekker als soep. Gebruik alleen heel verse pijnboompitten, bij voorkeur biologische, want veel van de voor- verpakte pijnboompitten uit de supermarkt zijn al een beetje ranzig.  En…

Read More