Gebakken rijst met ei is een simpel gerecht, maar het nog best moeilijk om het echt goed te maken. Bij dit gebakken rijstgerecht uit China draait het om een goede wok en veel hitte. Als je geen sterke wokbrander hebt dan kan je het nog steeds goed maken, maar dan kook je het in stappen….
Read More
Dit is het recept voor de Momofuku Pork Buns een Bao met Buikspek. Het beroemde gerecht van David Chang dat gemaakt wordt met een Bao, buikspek, komkommer en Hoisin saus. Het buikspek is ook te gebruiken als Chasu bij een Ramen.
Read More
Deze podcast wordt mede mogelijk gemaakt door Wijnkoperij Okhuysen en Hendrick’s Gin
