bibimbap

Podcast 17: Bibimbap

20 februari 2020 Jonas Nouwen Podcast

Bibimbap klinkt als een scat van Al Jarreau, maar het is een iconisch Koreaans rijstgerecht. Zoals Indonesië Nasi Campur (tjampoer) heeft en Spanje Paella is Bibimbap een eenvoudig rijstgerecht dat in vrijwel alle regio’s wordt gegeten. Wij geven het basis recept en leggen uit hoe je regionale variaties maakt. Bibimbap is gekookte rijst waarop 5…

Read More

Bibimbap

20 februari 2020 Jonas Nouwen Recept

Dit is het basisrecept van de klassieke Bibimbap met chili pasta en gemarineerd gehakt. Een ideaal gerecht om alle groenten uit de groentela op te maken. Alle groenten maak je aan met wat sesamolie, zout of soja en knoflook. Als alle ingrediënten klaar zijn dan leg je die op een kom met rijst. Voeg de…

Read More

Bibimbap Tong-Yeong met zeevruchten

20 februari 2020 Jonas Nouwen Recept

Dit is het recept voor een Bibimbap met zeevruchten als mosselen en kokkels. Met de kokkels maak je ook een bouillon om de groenten mee aan te maken. Deze versie komt uit de Tong-Yeong  regio van Korea, een grote stad aan zee.

Read More

In de box zit precies de juiste hoeveelheid pepers om onze Chili con Carne exact na te koken. Je kan er twee enkele porties voor 4-6 personen mee maken of in een keer een enorme pan met 3 kilo stoofvlees. Bestel de Chili con Carne box bij Westland Peppers

Word lid van De Brigade

Word lid

Als luisteraar van Wat Schaft de Podcast kan je lid worden van De Brigade. Luister naar de exclusieve podcast en krijg toegang tot onze online kookclub, kortingen, andere voordelen en steun je de podcast. Je kan lid worden via Petje.af.

Partners

Deze podcast wordt mede mogelijk gemaakt door Wijnkoperij Okhuysen en Hendrick’s Gin

Inspiratie voor de doordeweekse maaltijd. Elke maandag geven we je een weekmenu dat past bij het seizoen, één gerecht en een keukenweetje. In minder dan een kwartier genoeg inspiratie voor een hele week. Luister de nieuwe wekelijkse podcast op Spotify.