Heri Heri
Het recept voor Heri-Heri, van oorsprong Surinaams-Creools, is in elke familie weer anders en het is een gerecht dat cultureel beladen is. Op 1 juli is het de Surinaamse feestdag Keti Koti, de dag waarop Surinamers de afschaffing van de slavernij vieren. Een keer per dag kregen de tot slaaf gemakten te eten. Om het…
Read More