Pasta met kikkererwten, gehaktballetjes in romige bouillon en een omgekeerde perentaart: comfort food to the max. Chef Annie kan The Farm Table van chef Julius Roberts niet wegleggen. Deze voormalige chef heeft het drukke Londen achter zich gelaten en is boer geworden in Zuid Engeland. Klassieke gerechten en duidelijke recepten nemen je mee naar deze plattelandsdroom….

Chef Jeroen had zijn gezin Kimchi beloofd, maar die bleek op. De oplossing werd zijn beste gerecht van het jaar. Gochujang hoeven we eigenlijk niet meer uit te leggen. En anders Google je even. Maar Zuurkool met Gochujang vraagt wel enige toelichting. Gelukkig is daar alle ruimte voor nu we nog maar drie recepten doen….

We hebben drie recepten gekozen uit de genomineerde kookboeken voor Het Gouden Kookboek 2023. Alle recepten deze week komen uit de genomineerden voor Het Food & Friends Gouden Kookboek 2023. Als juryleden zitten Jonas en Jeroen tot over hun oren in die boeken en hebben heerlijke doordeweekse recepten uitgekozen.